Legume - tipuri și nume

Legumele fac parte integrantă din dieta oamenilor practic în orice parte a lumii. Trebuie să spun că acest cuvânt nu este științific, ci mai degrabă culinar. Legumele sunt chiar acele fructe care se referă la fructe de padure. Ce fel de legume?

Clubwood

Acest grup include doar trei plante - Batbat, Topinambur și cartofi bine-cunoscuți. Descrie cartofii nu are sens și ia în considerare primii doi reprezentanți în valoare de. Batehat este o cultură alimentară și din spate, reprezintă o plantă erbacee de tip Lio. Țipăturile sale se pot răspândi la o distanță de cinci metri de rădăcină.

Topinambar este numit diferit "Tuberos floarea soarelui" sau "Pământ Pear". Aceasta este o plantă înaltă, cu flori galbene foarte frumoase și mari. Fructele sunt folosite în alimente, care sub formă de ceva periat pe pere.

Rădăcini

Numerele grupului zece plante, printre care cei mai faimoși sunt morcovi, patrunjel, ridichi, ridiche, sfeclă. Și aici include țelină, hrean, pasternak și t.D. Plantele sunt utilizate în mod diferit. Fructe (reprezentând rădăcinile unei forme speciale) Fry, sărate, uscate și, de asemenea, mănâncă în forma brută.

Varză

Acestea includ diferite tipuri de varză: culoare, broccoli, kohlrabi, și așa mai departe. Acestea sunt plante care diferă una de cealaltă în structură și forma de fructe. Speciile de cochanice formează un antrenor sferic puternic, izolat din frunze mari. Fructul lui Kohlrabi este greu, rotund, la gust asemănător unui kochan clasic. Broccoli nu are fructe în alimente și inflorescențe, precum și în conopidă.

Salată

Există multe tipuri de salate în lume care sunt utilizate în mod activ în pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Cu toate acestea, toate sunt împărțite în doar două grupe: cu frunze și fierte. Salatele de frunze cresc gratuit și separat. Speciile cochanice se caracterizează prin faptul că, pe măsură ce frunze de maturare, formând un kochan. În funcție de tipul specific, acesta poate fi foarte dens și liber.

Picant

Legumele picante includ diverse ierburi, adesea folosite ca condimente. Cel mai faimos dintre ei - mărar. De asemenea, în acest grup include Mayran, Charker, Estragon și Vasile. Frunzele de legume de salată sunt adăugate la carne și mâncăruri de pește, în produse de cofetărie, utilizate atunci când salut castraveți, roșii și ciuperci. De asemenea, de la anumite specii, uleiurile esențiale sunt folosite în scopuri terapeutice.

Cârn

Aici sunt cele două cele mai importante legume fragile, timpuri antice folosite în bucătăria rusă: ceapă și usturoi. Acestea sunt utilizate pe scară largă ca condimente pentru carne și mâncăruri de pește, supe, găluște. Capete și frunze de ceapă, precum și cuișoare de usturoi și în formă brută. Datorită substanțelor caustice conținute în ele, fructele de date ale plantelor sunt utilizate ca mediu profilactic și gripă.

Roșie

Grupul este reprezentat de doar un tip de roșii. Aceasta este o roșie obișnuită, care este utilizată de o persoană într-o formă diferită: sarată, murățată, proaspătă, fiartă, prăjită și t.D.

Dovleac

Acestea includ dovleci, zucchini, patissons, precum și castraveții. Aceste plante au o mulțime în comun, atât în ​​structura proprie, cât și în apariția fructelor.

Leguminoase

Legumele sunt reprezentate de două specii - fasole de mazăre și grădină. Fructele lor sunt pods cu mazăre delicioase. Mazărea și fasolea sunt consumați atât în ​​formă proaspătă, cât și în tratat, de exemplu, sărată.

Cereale

În grup - numai porumb. Această legumă faimoasă este folosită extrem de largă - de la fabricarea alimentelor conservate, la prepararea făinii de porumb. Există, de asemenea, un al doilea nume - porumb.

Desert

Vegeta principală de desert - rhubarb. Se pare că este excelent patties dulce și un gem excelent. De asemenea, în acest grup "constă" anghinare și sparanghel.