Lateral - habitat și aspect

Partea este un reprezentant luminos al familiei de cod. Acesta este un locuitor marin, intră în turme pentru migrație la distanțe lungi. Astfel de mișcări sunt asociate cu căutarea condițiilor favorabile pentru reproducere. Aspectul de pește are caracteristici caracteristice: corpul formei alungite, pe partea de sus pe spate există 3 aripioare, 2 mai multe sunt situate în apropiere de gaura anală.

Pe laturile corpului, se determină bine linia laterală sub forma unei benzi ușoare. La adulți, maxilarul inferior este ușor nominalizat înainte. Partea superioară a corpului este vopsită într-o culoare închisă și mai aproape de burtă se duce în culoarea de argint - alb. O caracteristică distinctivă a tuturor scârțuitorului - mustață de bărbie scurtă, abia vizibilă.

Dimensiunea laterală poate ajunge la mai mult de un metru, iar greutatea sa va fi de 18-20 kg. Perioada de reproducere începe în ianuarie și continuă până în iunie, locul pentru fabrică de reproducere alege la o adâncime de 200 m. Cele mai favorabile locuri de reproducere a regiunilor laterale - sudice. Temperatura optimă a apei pentru ikrometania nu trebuie să depășească 10 grade. Suprafața inferioară trebuie să aibă un sol suficient de moale.

Beneficiile peștilor de mare

Peștele de mare, inclusiv partea, are un avantaj foarte important, în comparație cu râul. Orice creaturi care trăiesc în râuri și iazuri sunt susceptibile de a topi invazia și paraziți, astfel încât să mănânce pește de râu, există un risc mare de a infecta cu opiste și alte boli periculoase. Și peștele, care trăiește în mare, practic nu suferă de paraziți datorită particularităților ecosistemului marin.

Prin urmare, dacă explorați această problemă din punct de vedere sanitar și igienică, peștele marin este mult mai sigur decât râul. Mâncând acest pește și alți, mai cunoscuți "rude" - o modalitate excelentă de îmbogățire a dietei zilnice cu proteine ​​și alte substanțe utile.

Habitat și apariție

Side locuiește în zona de apă din Marea Nordului. În special, pescuitul acestui pește este angajat activ în Norvegia și în nordul Marii Britanii. Pe teritoriul Federației Ruse, această specie locuiește în Oceanul Arctic, așa că este, de asemenea, prins în Murmansk și în alte orașe ale regiunii polare. Lateral alungit, ușor alungit torso și scale strălucitoare de argint.

Este o "relativă" apropiată a unor astfel de laze de pescuit valoroase, cum ar fi:

• Cod;
• Hake;
• Haddock;
• Mintay.

În habitatul natural al lateralelor se hrănește pe plancton, gunoi de apă, curse mici și creveți și alte ierburi care locuiesc în zona de apă a Mării Nordului. De asemenea, nu se întâmplă cu peștii mici pe care pantofii îl înoată în apă, înghițind-le în întregime. Acesta este un adevărat prădător, furtuna mărilor. Reproducerea are loc cu caviarul. Câmpul se desfășoară pe nave profesionale de pescuit.

În viața de zi cu zi, mulți oameni intensi sunt confundați în mod eronat de Sayer. Cu toate acestea, acestea sunt două pești complet diferiți care nu au nimic de-a face între ei. Cel mai probabil, această confuzie este legată de faptul că Sair este mult mai des decât teza ei aproape completă apare pe rafturile magazinelor, piețelor și supermarketurilor interne.

Lateral - pește destul de mare, În medie, lungimea individului adult este de la șaptezeci și nouăzeci de centimetri. Cea mai mare copie din lume, prins de coasta Norvegiei, a fost de 120 cm lungime. Bărbați un pic mai mare decât femelele. Când peștele merge la reproducere, Ikrinka clipește foarte departe. Peștele se distinge prin fertilitate, astfel încât pescuitul său a dobândit recent o scară largă. Aceasta este o lungă perioadă lungă de viață a Marea Nordului: se știe că indivizii individuali au trăit mai mult de treizeci de ani, iar acesta este un record real pentru rezidenții adâncimii mării.

Cu câțiva ani în urmă, punctul de vedere nu a fost popular pentru că "în modă" au fost soiuri grase de pește, de exemplu, somon. Cu toate acestea, în ultimii ani, în legătură cu propaganda activă a unui stil de viață sănătos și nutriție adecvată, soiurile "slabe" au ocupat, de asemenea, un loc demn demn pe contoare. Dacă gătiți mâncărurile din lateral, nimeni nu va observa lipsa de grăsime.

Proprietăți utile ale Sydia

Peștele laterale are o valoare nutrițională ridicată și, cu gătit adecvat, are un gust delicat.

Varietate, în ciuda cantității mici de grăsimi, conține o concentrație ridicată a unor substanțe benefice ca:

• Proteine;
• Aminoacizi grași indispensabili;
• Acid folic;
• Vitaminele D, E, a.

De asemenea, partea, ca și celelalte "rude", este foarte bogată în fosfor. Fosforul îmbunătățește activitatea creierului, are un efect benefic asupra memoriei și stării sistemului nervos și contribuie, de asemenea, la consolidarea oaselor, dinților, unghiilor. Este utilă utilizarea acestui pește nu numai în formă proaspătă, dar și într-o formă conservată: în conservele conserve conține oase mici, care sunt bine digerate, perfect absorbite de corp și bogate în calciu.

Acidul folic face ca acest pește să fie un produs indispensabil într-o dietă a femeilor însărcinate și cuplurile de familie care intenționează să concepe un copil. Experții susțin că utilizarea regulată a peștelui non-grăsimi maritim în timpul sarcinii reduce probabilitatea unor malformații grave de la făt și, de asemenea, îmbunătățește în mod semnificativ sănătatea generală a unei femei.

Pentru a obține beneficiul maxim din produs, se recomandă achiziționarea unui sider răcit sau înghețat. Întregul pește este preferabil decât fileul, deoarece fileul este de calitate diferită, uneori în timpul înghețării, este acoperit cu un strat gros de gheață și pierde multe proprietăți utile. Cutletele și așa-numitele "bastoane" nu ar trebui să cumpere, deoarece este imposibil să fie de o sută la sută încrezători ca astfel de produse semifabricate.

Este posibil ca ei să conțină doar 10-20% din părțile laterale, iar restul masei - Mintai sau Heck. Producătorii incorecți se bucură adesea de faptul că toți peștii de pe litoral are aproximativ același gust și efectuează "experimente" neautorizate pe clienți, variind compoziția produselor semifabricate la voință. În acest caz, inscripția de pe pachet nu corespunde întotdeauna compoziției reale a produsului.

Partea este bogată în proteine ​​valoroase și practic nu inferioare în valoarea nutritivă a carnea de vită slabă. Acesta este un produs indispensabil pentru cei care nu folosesc carne pentru sănătate sau observă posturi religioase. De asemenea, trebuie remarcat faptul că proteinele conținute în acest grad sunt absorbite de corpul mai ușor decât proteina de carne de vită sau carnea de porc.

Vasele din partea laterală (precum și de la heck, piese, Malta) ar trebui incluse în dieta obligatorie a celor care suferă de diferite boli ale tractului gastrointestinal: gastrită, pancreatită, ulcer al stomacului și duodenului. Copiii pot mânca acest pește de la opt luni, sub forma unui piure sau a unui pisicet, precum și în supă. Dar trebuie să vă amintiți că orice produse din pește pot fi alergeni puternici sau pot provoca intoleranță individuală.

Concluzie

Side - Containere de calciu și fosfor. Peștele este sigur de utilizat dacă o persoană nu are alergii pentru fructe de mare. Introducere în dieta șasiului în formă fiartă, coaptă este arătată bătrânilor, suferind de problemele sistemului cardiovascular, a copiilor, a mamelor care alăptează și a pacienților care sunt restaurate după operație.