Polar akula

Groenlanda Polar Akula (Lat. Somnioscus microcefalus) se referă la somniosidae somniosida. Este considerat o durată de lungă durată între vertebrate și ipotetic să trăiască la 500 de ani, ceea ce este de 2-3 ori speranța de viață a altui deținător de înregistrare, Balanța Groenlandei (Balaena Mysticetus).

Carnea brută a acestui pește nu poate fi mâncată. Conținutul de uree ridicat, amoniac și trimetilamin substituenți o face nu numai extrem de neplăcut pe miros, ci și periculos pentru sănătate.

Viking-urile vechi diferă în boabe congenitale în legătură cu alimentele. Ei au învățat carnea necorespunzătoare, de la care câinii foame s-au dovedit, transformă într-o delicatețe locale. Rețeta a fost păstrată până în zilele noastre și este foarte populară în Islanda.

Bucăți de pește sunt puse în butoaiele Holey cu pietriș, astfel încât toate sucurile să iasă. Apoi sunt îndepărtate, spălate și tricotate în aer liber înainte de apariția unei cruste solide. Întreaga procedură este întinsă timp de o jumătate de an, după care puteți începe în siguranță sărbătoarea.

Icelanderii numesc această delicatețe din Hawarl. Este solid, are o aromă ascuțită, gust amar și tart. Se recomandă să o mâncați pe un stomac gol, beți imediat cu alcool puternic. La turiștii neobișnuiți la bucătăria locală, un astfel de tratament cauzează uneori voma involuntară.

Caracteristici unice ale rechinului polar

În exterior, acest pește este foarte asemănător cu torpila, iar aripioarele dorsale care au devenit un rechin de cărți de vizită, au o dimensiune mică. Acești rechini trăiesc mai mult decât toți ceilalți - aproximativ 100-200 de ani!

Rechinul Polar a devenit un ficat lung datorită fluxului lent al tuturor proceselor de viață din corpul său. Crește foarte încet: un individ a fost conținut într-un institut științific, unde a fost studiat pentru o lungă perioadă de timp - timp de 16 ani, prădătorul a crescut doar 8 cm.

În prădător, cel mai mare ficat printre toți ceilalți rechini, ajunge la 20% din greutatea sa - din cauza acestui organ asupra rechinilor polari din secole, au fost efectuate vițelul anual de aproximativ 30 de mii de persoane, grăsimea tehnică a fost amestecată din ficat.

Pescuitul Acest pescarii de pește nu sunt interesați - nu există practic nici o luptă: după ce a leasit un prădător pe suprafața oceanului, ea se ridică în barcă ca și cum ar fi fost un jurnal.

Răspândire

Partea de nord a Oceanului Atlantic, la sud de țărmurile Portugaliei (uneori vine la Marea Mediterană) - districtele din Groenlanda, Islanda,. Ținând, .Spitsbergen-Barentsevo și Marea Beringo Albă și Oceanul Pacific în Japonia în West și San Francisco în est.

În Marea Barents, rechinul Polar este comun - în cantitatea de pescuit - la West Murman, în câmpurile centrale (Murmansk și Bănci de Goose, Murmanskogo Murmansk, Canin Bank), precum și în zona dintre insulele ursului și Svalbard.

Biologia rechinului polar

Caracteristică

Pestele de răcire la mare - apare la o mare varietate de adâncimi - de la straturile de suprafață la o adâncime de 1000 m este cel mai adesea ținut la adâncimi de la 200 la 600 m, în Marea Nord și Barents - de la 70 la 300 m.

Reproducere

Snesh se întâmplă în februarie - Marta, aparent, în profunzime considerabile. Ouăle sunt amânate în partea de jos a IL. Fructuozitate până la 500 de ouă.

Dezvoltare

Ouă de formă ovală, fără o coajă de corn, până la 8 cm lungime. Falls nu au fost încă descoperite. Cel mai mic rechin polar, care au reușit să observe, au avut o lungime de 70-100 cm.

Creştere

Lungimea rechinilor polari ajunge la 7-8 m, lungimea obișnuită de 2,5-3 m, pe Murmana la 4,5 m.

Nutriție

Polar Shark Food Diverse. Mâncarea principală este diverse pește (spălare, bas de mare, pinagor, cod, tubatki, cambaluri etc.), urmate crustacee, zestre și cadavre de sigilii și balene.

Migrare

În timpul iernii și primăverii, rechinul polar vine la țărm, în vară sau până în septembrie, pleacă de la ei la adâncimi (de la țărmurile Norvegiei și Murman în regiunea Spyzbelgen).

Pescuitul Polar Shark

Sens

Pescuitul special există în Norvegia, Groenlanda, parțial în Marea Nordului - în Rusia, rechinul polar este exploatat la Murman și în părțile deschise ale Mării Barents.

În Rusia în 1938. Un rechin polar a fost produs 6,8 mii.C, inclusiv 4,4 mii. C flota de traul în Marea Barents și 2.4 mii. C pescuitul de coastă pe Murman de Vest. În zona Peninsula Kanin, mulți rechini polari sunt prinși.

Poate o dezvoltare mult mai mare a pescuitului de coastă a rechinilor polari din Marea Barents, iar pe Murman și de Est - de asemenea, traul de pescuit.

În Groenlanda, captura a ajuns la 32 mii. Rechin pe an (1914 g.) cu toate acestea, au scăzut recent. Norvegia a luat cele mai mari capturi (în principal în Marea Barents), unde au fost minate până la 11 mii. C (1936 g.) și până la 10-17 mii. Chira GL. În Islanda în 1926. S-a obținut 350 de butoaie (417 CH) grăsime și a fost obținut anterior mult mai mult: în 1880. - 8192 de butoaie (9750 CH), în 1905. - 3596 de butoaie (4286 CH).

Tehnica și pescuitul

Principala armă a pescuitului este cuplată cu o momeală (pe Murman - "Akuly Ud"). Nazholka - carne de porc sau salo prăjită și carne de cai. În Marea Nordului și Skagerraka, utilizați, de asemenea, rețele poștale de fund. De asemenea, vine peste tavă.

Pentru a atrage rechini polari în unele zone, se folosesc cilindri sau pungi cu grăsime, care rezultă treptat de la ei în apă. În Groenlanda, capturați pescuitul de la bărci (caiace), iarna - de la gheață printr-o gaură.

În Rusia (pe Murman), meserii de cârlig sunt dezvoltate în timpul iernii (ianuarie - februarie) în apropierea țărmurilor, mai târziu (mai - iulie) - pentru 50 - 100 de mile de țărm.

Traulează rechinii polari miniere în principal în toamnă și iarnă, la o adâncime de 200 - 400 m. În zona P-OV, rechinul Polar Kanina este călcat de la Bots în perioada de navigație (iulie - octombrie, noiembrie) prin zbor și Yarusami.

Utilizare

Utilizate în principal grăsimi hepatice, precum și carne, piele și aripioare de rechini polari. De la un mare obținut de la 1 la 3-3,5 GL de grăsime hepatică tehnică. Carne de grăsime (peste 10% grăsimi), alb, în ​​formă prăjită, amintește la gust. Produsul bun este obținut cu fierbinte fumat. În zona caninei, carnea este izolată.
Judecând după experimente preliminare, conservate conservate din carne destul de satisfăcătoare gust și calitate comestibilă.
Pielea este folosită pentru a produce bunuri din piele. În Groenlanda, Islanda, Germania Carne de rechini polar este folosit în alimente. Parțial merge la producția de făină de pește.
Piei utilizate în producția de piele. Federații au făcut lipici.

Conform unor recenzii, carnea de rechin polar în timpul garniturilor de gătit la fibre, deci este puțin potrivită pentru fabricarea conservată. Dezacordul este cauzat de metoda de a găti carnea rechinului polar: nu trebuie să lăsați-o în bucătar imediat după sacrificarea peștelui, calitatea alimentelor din carnea rechinului polar se îmbunătățește dacă este oarecum rezistentă la ea înainte de a prelucra înainte.

Eskimo Legende despre rechinii polari

În țesuturile rechinului polar, conținutul extrem de de uree, care a servit ca un motiv pentru a crea o legendă cu privire la originea rechinului. După cum spune legenda, o femeie și-a spălat părul cu urină și le-a întins să se usuce pe frânghia de lângă cârpă. Vântul a luat cârpe și a aruncat-o în mare. Așa că a apărut scalugsuck - rechin polar.

Când o fată tânără Eskimo ia spus tatălui ei că a vrut să se căsătorească cu o pasăre, ia ucis mirele și a aruncat fiica ei peste bordul caiacului în mare, dar ea sa urcat pe brațe. Apoi și-a tăiat degetele. Fata care a fost numită Sedna, a intrat adânc în zeiță, iar fiecare dintre degetele ei tăiate sa transformat într-un animal marin, inclusiv în rechinul polar din Groenlanda. Sharul a fost instruit să se răzbune pe Sedna și o dată, când tatăl fata era pescuitul, a răsturnat caiacul și el însuși a mâncat. Când Eskimo moare într-un mod similar, localnicii spun că rechinul a trimis Sedna.