Surse de bază de carbohidrați

Carbohidrații sunt biomolecule constând din atomi de carbon, oxigen și hidrogen. Raportul dintre hidrogen și oxigen din carbohidrat este de 2: 1, care este similar cu apa.

Carbohidrații sunt unul dintre cele trei macronutrienți principali care oferă energie corpului nostru. În corpul nostru, carbohidrații se transformă în glucoză, care este utilizată de celulele corpului pentru energie.

Surse alimentare de carbohidrați

Există atât surse sănătoase, cât și nesănătoase de carbohidrați. Sursele sănătoase de carbohidrați includ produse alimentare de origine animală și legume, cum ar fi fructe proaspete, legume, cereale, cartofi, lapte și produse lactate. Surse nesănătoase includ băuturi dulci carbonate, pâine albă, zahăr rafinat, copt și alte produse cu un grad ridicat de prelucrare.

Carbohidrații pot fi găsiți în diferite forme, cum ar fi zahărul, amidonul și fibrele.

Tipuri de carbohidrați

Există două tipuri de carbohidrați:

• Carbohidrații simpli
• Carbohidrați complecși

Carbohidrații nu pot fi produși de un corp uman, deci ar trebui să fie luați împreună cu alimentele:

Carbohidrații simpli

Fructe proaspete, cum ar fi mere, portocale, banane, ananas, pere, prune, fructe de padure, sunt surse bogate de carbohidrați utile simple. Alimente conținând zahăr artificial și produse cu un grad ridicat de prelucrare, cum ar fi pâinea albă, coacerea, dulciurile sunt surse nesănătoase. Laptele conține, de asemenea, o cantitate mică de carbohidrați simpli utili.

Carbohidrați complecși

Carbohidrații complexi sunt conținuți în fasole, mazăre, linte, integrală, orz, ovăz, orez sălbatic sau brun, hrișcă, produse de patiserie din soiuri solide de grâu și t. D. Carbohidrații complexi sunt carbohidrați buni, deoarece conțin amidon și fibre. În plus, acești carbohidrați nu duc la o creștere accentuată a zahărului din sânge, care este bună pentru persoanele cu pacienții cu diabet zaharat de tipul 2 sau cei care doresc să piardă kilograme suplimentare.

Funcții ale carbohidraților

Mai jos sunt funcții importante ale carbohidraților:

• Aceasta este principala sursă de energie
• O parte din unele țesuturi conjunctive
• Ajutați la susținerea sănătății sistemului digestiv
• Fibrele din carbohidrați ajută la reducerea colesterolului din sânge
• Preveniți defalcarea proteinei, atât de potrivită pentru construcția și restaurarea țesuturilor

Întrebare - Răspuns (FAQ)