Lavrak (wolf sea): pește unic

Lavrak, pește de familie Moronaidae (Moronidae), locuiește în zonele de coastă a Atlanticului din Norvegia către Maroc și Senegal. Se poate găsi în Marea Mediterană și în mările negre.

Numele latin: Dicentrarchus Labrax - Lavrak obișnuit. Alte titluri: Sea Wolf.

Lavrak conduce un stil de viață unic, și numai la o vârstă fragedă va fi turmă.
Dieta lupului de mare constituie moluște și crustacee, uneori pește. Pentru extragerea lupilor de mare se aprinde de la ambuscadă. Apucându-i - absoarbe rapid, înghițind.

Cântărește Lavrak la 12 kg cu o lungime de 1 m. Spațiu în vara și toamna, punerea caviarului pelagic. Trăiește lupul de mare până la 15 ani.

Lavrak, stabilit în zonele de coastă din apele Mării Negre până la Marea Orientului Atlanticului de Est, este foarte popular cu pescarii. Este considerat noroc pentru a prinde acest pește rapid de agilă. Este foarte gustos, cu conținut scăzut de grăsimi și mici. Datorită gustului excelent, Lavrak este foarte apreciată de cumpărători. Carnea acestui pește de pescuit este mai plăcută pentru gust dacă a fost prinsă în a doua jumătate a iernii. În mâinile pescarilor, de regulă, un individ cade aproximativ o jumătate de metru.

Lavrak însuși, Sardine preferă printre toate sortimentele comestibile, ale căror turme pe care le migrează în vară.

Corpul Long Wolf alungit alungit, albastru deasupra fundului de sus și de argint, acoperit cu scale dense. Pe aripioarele dorsale din față, peștele poartă un vârf și pe cap, în jurul galerii, - spini.

Sea Wolf intră uneori în salon și apele proaspete de râuri și lacuri de pe litoral. Dar preferă să înoate în apropierea coastelor, uneori cu grupuri de trecere de la o mare la alta.

Rudele au o rudă apropiată. Locuiește la coasta Atlanticului din America de Nord și se numește Lavrak dungat. Acest pește conduce același mod de viață ca și ansamblul său de la Atlanticul de Est. Uneori înotul în gura râurilor, Lavrak dungat preferă apele de coastă și înotă lângă țărmurile Americii de Nord în timpul gurii râului Sfântului Lawrence la Golful Mexicului. Lavrak dungat este un nivel mai mare - 180 cm, și folosit și în alimente.

Un alt cunoscător roman al delicateselor - Mark Gabi Apicia sa bucurat de gustul unui lup de mare gătit de o rețetă specială, cu mirodenii și ierburi: piper, ceapă, patrunjel, chimen și rădăcină. A completat sosul de mâncare din miere și ulei vegetal. Și astăzi există multe modalități de a pregăti un fel de mâncare delicioasă de la acest pește. Labra este fiartă și servită sub maioneză, coaptă în întregime și felii, prăjiți. Este udat cu alcoolul și aprinderea, sezonul cu o varietate de condimente și coapte în întregime în săruri.