Umbrela de ciuperci - vizualizări și descriere

Ciuperci-umbrele aparțin familiei Champignonului. În soiurile lor, o întreagă gamă de ciuperci comestibile și reprezentanți otrăviți, utilizarea căreia poate fi afectată foarte negativ de statul uman. Diferit genul acestor ciuperci este numit macrolpiot. Acest nume latin constă din două cuvinte: macro și lepiot. Macro este tradus ca mare, iar Lepiotea își asumă numele genului.

descriere generala

Umbrele de ciuperci sunt reprezentate de o pălărie și un picior. Dimensiunea pălăriei poate ajunge la aproximativ 35 de centimetri în diametru. Lungimea piciorului nu depășește 40 de centimetri. Pălăria tânără de ciuperci are o formă de clopot, care este aliniată cu vârsta și devine complet plat.

Capacul de acoperire a pielii, pictat în culoarea ușoară. În centrul pălăriei se află, caracteristica tuturor soiurilor, altitudinea întunecată sub forma unui tubercul. Ciupercile coapte pe suprafața pălăriilor apar scale mici, care se datorează creșterii acestora.

Grillurile picioarelor sunt netede și drepte. Cu toate acestea, o parte din specie este dotată cu un picior de formă curbată. Multe specii au o structură veselă la bază. Carnea însăși este destul de fibroasă și compactată. Multe specii schimba culoarea pe tăiere, dar întâlniți și cei care nu o schimbă. Cele mai des plăci interioare vopsite cu culoare bej deschis. Vechile ciuperci umbrelă au culori întunecate.

Umbrele de ciuperci comestibile

Umbrele de ciuperci sunt împărțite în comestibile și necorespunzătoare.

Luați în considerare principalele soiuri ale reprezentanților comestibile ai ciupercilor umbrelă:

Umbrelă de ciuperci elegantă

Acest reprezentant comestibil preferă să crească în păduri, în special în zonele deschise. Adesea, puteți întâlni acest tip de umbrele pe câmpuri și pajiști. Se pot întâlni în grupuri mari, mai puțin de multe ori - una. Frupe începe în luna august și se termină în octombrie. Cel mai mare număr de acești reprezentanți este în țările europene. Cu toate acestea, în Belarus, în Peninsula Balcanică și Scandinavă, umbrelele nu au fost găsite.

Diferența de umbrelă de ciuperci a elegantului se află în structura piciorului, care are o formă curbată. Lungimea piciorului poate varia de la 10 la 15 centimetri. Grosimea medie este de 1,5 centimetri. Lumina picioarelor de culoare, dar cu vârsta primește nuanțe întunecate. Ciupercile tinere au un Hawk Bell, care devine plat pe măsură ce crește. De asemenea, pentru această specie caracteristică scalelor galbene pe suprafața capacului, iar în centru există un tubercul brun. Diametrul maxim al pălăriei atinge 15 centimetri. Pulpa se distinge prin aromă și gust plăcut.

Umbrelă de ciupercă albă (câmpul umbrelă de ciuperci)

Umbrela de ciuperci este împrăștiată în stepe. De asemenea, adesea găsite pe diverse turii, pentru care a primit un alt nume - Câmpul umbrelă de ciuperci. Ea crește în principal în Europa, unele țări asiatice, precum și în Siberia și Orientul Îndepărtat. Utilizate în mod activ în bucătăria chineză.

Puteți întâlni umbrela de ciuperci albe în cantități mari, fie într-o singură instanță. Perioada de fructe începe în vară și durează până în octombrie. O caracteristică caracteristică este o pălărie groasă și de carne cu un diametru de aproximativ 12 centimetri. Pe măsură ce crește ciuperca, pălăria este îndreptată și devine prostrată. În centru există un tubercul întunecat. Coaja care acoperă pălăria, pictată bej cu scale subțiri caracteristice. Boca este situată pe fibre albe asemănătoare cu fulgi mari. Carnea nu schimbă culoarea în locația tăieturii.

Lungimea piciorului atinge aproximativ 12 centimetri cu un diametru de până la 1,2 centimetri. La bază există o etanșare majoră. Interiorul picioarelor sunt goale cu o suprafață netedă. Cea mai mare parte a piciorului pictat cu alb, iar baza se caracterizează printr-o nuanță gălbui. Pentru ciupercile vechi se caracterizează prin picioare de culoare maro.

Umbrelă de ciuperci

Această ciupercă sa răspândit în zone erbacee deschise, lângă pădurile de stejar și pin. Frupe începe în luna august și se termină în octombrie. Crește în toate țările Europei, pentru excepția Franței și a Scandinaviei. Se întâlnește și în SUA, Mexic, Asia și Brazilia.

Aspectul este reprezentat de o pălărie mare în formă de clopot, care odată cu vârsta dobândește o formă umbrelă. Marginile pălăriilor sunt puțin îndoite, iar în centru există o mică înălțime. Pălării de piele sunt întunecate în centru, iar cu vârsta este acoperită cu scale caracteristice. În funcție de dimensiunile sale, o pălărie poate ajunge la 12 centimetri.

Piciorul este lung și drept, cu o ușoară expansiune la bază. Interior de jumătate. Culoare albă colorată cu fulgi caracteristice de umbră galbenă sau maro. Lungimea piciorului poate varia în intervalul de la 7 la 16 centimetri cu un diametru de până la 0,6 centimetri. Înăuntru sunt plăci groase și moi de culoare albă sau bej. Inelul este situat sub o pălărie. Carnea ciupercilor este foarte densă, diferă în aromă și aromă de nuci.

Ciuperca Umbrella Conrad

Un fel de ciuperci comestibile, care crește pe solurile ierburilor de zonele de parcare forestieră. Fructele începe în timpul verii și durează la sfârșitul lunii octombrie. Crește în Asia și Europa, în principal în păduri mixte și foioase.

Aspectul este reprezentat de o pălărie mare și de carne, care are o formă în formă de ouă sau clopotniță. Odată cu vârsta pălăriei devine direct cu un tubercul brun caracteristic în centru. Culoarea coajului pe pălărie poate fi gri sau alb. Solkovoy piele. Când se taie, culoarea schimbării pulpei.

Picioarele ciupercilor atinge lungimea cuprinsă între 7 și 15 centimetri cu un diametru de aproximativ 1,5 centimetri. Piele de piele maro cu fundul de etanșare. "Fusta" este destul de mare și mobilă cu o culoare strălucitoare la partea de sus și întunecată. Carnea însăși are o aromă plăcută și un gust dulce. Plăci frecvente și largi pictate în culoarea albă sau bej.

Umbrela de ciuperci roșu

Acest tip de umbrelă de ciuperci se referă la genul clorofilum. Crește în principal în apă bogată în apă. Se întâlnește în diverse gladiile și stepele. Poate crește în grădini și parcuri, de regulă, de la iunie până la sfârșitul lunii noiembrie. Larg răspândită pe toate continentele cu climă temperată.

Această ciupercă se blochează datorită capacității sale de a schimba culoarea atunci când tăiați roșu-maro. De asemenea, plăcile din atingeri dobândesc o nuanță roșie portocalie. Hass-urile în sine pot avea un diametru de la 10 la 20 de centimetri. Ciupercile tinere au o formă sferică și apoi devin complet plat, cu o ușoară înălțime în centru. Pălărie acoperită cu piele gri sau cremă cu scale mici.

Lungimea picioarelor ciupercii variază de la 5 la 25 centimetri și grosime până la 2 centimetri. La baza ciupercii există o mică îngroșare. Inelul este un film și mobil cu o nuanță albă pe partea de sus și întunecată - fundul. Ciuperca în sine are o aromă plăcută și un gust slab.

Umbrelă de ciuperci

Acesta este un reprezentant tipic al Saprotrofov. Ciuperci comestibile crescând în zone deschise. De regulă, se poate găsi pe marginile pădurilor, tăierea, grădinile și pășunile. Perioada de fructe începe în vara și se termină în noiembrie. Cresc aceste ciuperci predominant unul. Răspândit larg în Europa și America de Nord.

Apariția unei umbrelă de ciuperci Motley are diferențe mici față de alți reprezentanți. Aceasta este o ciupercă destul de masivă, cu o lungime lungă a piciorului, ajungând la 40 de centimetri în înălțime și grosime în intervalul de la 2 la 4 centimetri. Piciorul din piele are o nuanță brună, care se întunecă cu vârsta și acoperită cu scale negre mici asemănătoare pielii de șarpe. Sub pălăria este un inel din film.

Pentru capacul acestei ciuperci, se caracterizează o formă în formă de minge într-o vârstă mică, care este apoi transformată într-un con. Conform dimensiunilor sale, pălăria poate ajunge la diametrul de la 20 la 35 de centimetri. În centrul ei există un tubercul întunecat. Pe pălărie sunt, de asemenea, localizate fulgi maro. Plăci albe și largi. Nu are un parfum pronunțat, dar are un gust plăcut.

Tipuri de ciuperci umbrelă anteble și otrăvitoare

Lepiota Combate

Aceasta este una dintre ciupercile de umbrelă otrăvitoare comune. Apare pe toate continentele zonei nordice cu climă temperată.

Aspectul se caracterizează printr-o pălărie mică, cu un diametru de până la 5 centimetri. Ciupercile tinere au o formă rotunjită de o pălărie și se coace devine un prostituat în vrac. Cazuri de culoare Pălării maro cu nuanță roșie. Suprafața pălăriei este acoperită cu scări de curse de culoare gălbui. Piciorul este acoperit cu piele bej gălbuie sau lumină. Inelul are o nuanță roz și o formă îngustă. Carnea acestei ciuperci albe și fibroase. Gust ascuțit și acru. Diferă în miros neplăcut.

LEPOTA CHESTINIAN

Ciuperci otrăvitoare extrem de periculoasă, care crește în zone cu climă temperată. Cel mai adesea găsite în Europa, în special în Siberia occidentală și estică.

Aspectul este reprezentat de o pălărie în formă de ouă, care se îndreaptă cu vârsta de ciuperci. Diametrul pălării variază de la 2 la 4 centimetri. Piele pe o căldură netedă, cu o nuanță roșiatică având fulgi maro mici. Picioarele ciupercii sunt reprezentate sub forma unui cilindru cu o bază extinsă. Pulpa se distinge prin culoarea roșie-maro. Inel pe picior pictat cu alb. Plăci albe frecvente și subțiri.

LEPIIOALE ROUNDING

Această ciupercă necorespunzătoare se distinge prin dimensiunile sale mari. Preferă să crească în Europa, America de Nord și Mica Africa de Nord. Perioada de fertilitate începe în luna august și se încheie în octombrie.

LEPIOTHE HAT HAT are un diametru de la 7 la 15 centimetri. Culoarea este predominant galben-maro sau portocaliu. Pălăria tinere de ciuperci are o structură cu praf și formă de ouă. Ciupercile vechi au o pălărie complet dreaptă cu scale ruginite. Piciorul atinge lungimea de 12 centimetri și diametrul la 1,5 centimetri. Forma cilindrică a piciorului, baza este o etanșare umflată sub formă de tubercul. Cazuri de piele de piele galben deschis cu dungi subțiri. Acoperirea inelului este reprezentată de peliculă albă cu fulgi brunuri mici. Inelul în sine foarte larg, pictat alb. Carnea ciupercilor se distinge printr-un miros ascuțit și un gust amar.

Gemeni otrăviți

Umbrele de ciuperci comestibile au tipuri similare de gemeni care pot fi morți atunci când mănâncă. Acestea includ:

Clorofiliul deținut de plumb

Un dublu otrăvitor care are destule mari diavoli cu umbrele comestibile. Culoare pălării ciuperci predominant cu fulgi roz pe suprafață. În funcție de dimensiunile sale, pălăria nu depășește cu diametrul de 30 de centimetri. Ca și în cazul umbrelelor, cu vârsta de pălărie de clorofilum devine plat. Piciorul poate fi de 25 de centimetri în înălțime, cu un diametru de 1 până la 3 centimetri. Este demn de remarcat că atunci când sunt deteriorate picioarele, devine maro în locuri de deteriorare. Carnea ciupercilor cu o tăietură dobândește o umbră roșie.

Teritoriul de măcinare a rafturilor de plumb de clorofilul concentrat în SUA, Africa, Australia și unele țări eurasiatice.

Cămară Amanita

Ciuperci otrăvitoare periculoasă, folosirea adesea duce la un rezultat fatal. Este posibil să o distingeți printr-o pălărie semicirculară caracteristică, care este aliniată la vârsta. Pielea pictată maro-maro cu scale mici de alb. Dimensiunea pălării poate fi de la 4 la 12 centimetri în diametru. Lungimea piciorului ajunge la 12 centimetri în înălțime și 1,5 centimetri în lățime. Culoarea pulpei este predominant albă, care nu se schimbă când se taie sau deteriorează ciuperca. Ciuperca însuși are un miros caustic pronunțat și un gust dulce. Teritoriul habitatului său sa răspândit în toate țările din emisfera nordică.

Proprietăți utile ale ciuperci umbrelă comestibile

Umbrele tinere de ciuperci sunt dotate cu o substanță masivă masivă. Ele se pot căsători, uscate și fierbe. Ele sunt adesea parte din diferite sosuri și bulion. Ca parte a ciupercilor, există astfel de elemente de urmărire cum ar fi vitaminele B, C, E, K, tirozină, arginină, melanină și beta-glucan. Conținutul caloric scăzut al acestor ciuperci le face potrivite pentru persoanele care dețin diete și suferă de diabet zaharat.

Umbrelă delicioasă de ciuperci