Ce insecte mănâncă oamenii?

Insectele reprezintă o sursă importantă de alimente în multe părți ale lumii și, de asemenea, obține popularitate și recunoaștere în țările care, în mod tradițional, nu le-au mâncat. De ce sunt insecte? Insectele sunt hrănitoare și numeroase. Ele conțin o cantitate mare de proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Metoda de consum de insecte în valoare alimentară și nutrițională depinde de dieta lor, de tipul, stadiul dezvoltării și modul în care sunt gătite. Astfel, insectele, care este similar cu gustul cu pui într-un caz, poate fi ca peștele sau fructele în alte circumstanțe. Dacă ați mâncat deja insecte înainte și nu vă place, gândiți-vă să încercați încă o dată. Dacă nu ați folosit niciodată în insectele alimentare, aceasta este o listă bună a modului de a începe experimentele gastronomice.

Grasshoppers și greieri

Există aproximativ 2.000 de tipuri de insecte comestibile, dar hranașii și greierii sunt printre cele mai populare pentru consumul de om. Ei pot mânca în prajit, fiert sau tocat. În unele țări, aceste insecte sunt cultivate pentru măcinare pentru a obține pulbere de proteine ​​comestibile. Grasshoppers, greieri și lăcuste aparțin echipei (Orthoptera).

Catepiles

Aproape toate tipurile de greieri și lăcuste sunt comestibile, dar același lucru nu se poate spune despre Caterpillars. Caterpilarii sunt fluturi larve. La fel ca adulții lor, unii omizi sunt toxici. Larvele viziunii din Africa de Sud asupra lui Pavlin-Eyed Gonimbraia Belina este unul dintre tipurile comestibile de omizi. Acestea au un conținut deosebit de de fier de 31-77 mg la 100 g (comparativ cu 6 mg la 100 g pentru carne de vită). Acești omizi sunt o sursă importantă de alimente în Africa și devine din ce în ce mai populară în altă parte.

Alte tipuri comestibile de omizi includ Aegiale Hesperiaris (de obicei găsite în Agaro Licher), precum și viermele de bambus (OMPHISA FUSCIDENTALIS) și viermele de mătase (BOMBYX MORI).

Larvae de palmier

Palmier palmier larva (Rhynchorus Ferrugineus) este o insectă gustoasă, mai ales când este prăjită în grăsimea proprie. Aceste larve sunt foarte populare în America Centrală, Malaezia și Indonezia. Se spune că larvele gătite arată ca un slănină îndulcită, iar Raw Valued pentru textura lor cremă. Weevils Palm sunt insecte tropicale, rude pentru Asia de Sud-Est. În ciuda faptului că mulți palmieri, în Thailanda, se practică cultivarea larvelor în cameră.

Vierme de făină

În țările occidentale, au fost de mult timp hrăniți de viermi de făină de păsări și alte animale de companie, precum și au primit recunoaștere ca o sursă de hrană pentru o persoană. Viermele de făină sunt ușor de crescute într-un climat temperat, spre deosebire de multe insecte comestibile care preferă tropicele. La creșterea ca sursă de alimente, larvele sunt alimentate de ovăz, boabe sau tărâțe de grâu cu măr, cartofi sau morcovi pentru umiditate. Valoarea lor nutrițională este similară cu carnea de vită. Pentru consum de către omul viermilor de făină, prăjită, fiartă sau zdrobită în pulbere. La gust, ele sunt mai aminte de creveți decât carnea de vită, ceea ce are sens, deoarece viermii de făină sunt forma larvei din gândacul făinii (Tenebio Molitor). Ca și creveți, aparțin. Multe alte gândaci de larve de dedicație dură (Coleoptera) De asemenea comestibile.

Furnici

Mai multe specii de furnici sunt delicatețe foarte apreciate. Ei spun că furnicile de lamaie (Myrmelachista Schumanni) Jungla Amazonului are o parfum caracteristic de lămâie. Muravyev-Leads, de obicei, se prăjește și spun că sunt similare cu gustul nuci de bacon sau fistic. Miere de furnici mănâncă crude și gust sunt dulci. În societatea occidentală, furnicile din cursa Camponotus sunt considerate cele mai comestibile (Camponotus).

Anticile adulte, larvele lor și ouăle pot servi ca sursă de hrană pentru o persoană. Ouăle de murane sunt considerate o formă specială de caviar de insecte și au un preț ridicat. Insectele mănâncă crude (chiar vii), prajite, fierte, zdrobite și ca aditiv la băuturi.

Vasii și albinele sunt, de asemenea, comestibile pentru o persoană și constau într-o singură detașare cu furnici.

Alte insecte comestibile

Alte insecte comestibile includ dragonflies, cycade, albine de larve, gandaci, păpuși fluture și clopote. Cherrys de ploaie sunt, de asemenea, un produs alimentar popular, dar nu sunt insecte, ci se aplică la Anneldam - personalizabil. Viermii comestibili conțin o cantitate mare de fier și proteină.

Deși scorpionii și păianjenii nu aparțin insectelor, oamenii de obicei nu le împărtășesc. Ca insecte, ettul cu artropode și constau în legătură cu, cum ar fi crabi și creveți. Păianjenii și scorpionii sunt un analog terestru de fructe de mare. Păduchii este, de asemenea, comestibil (deși există ei în fața altor oameni, poate părea un pic ciudat).

Alți artropode care devin adesea prânzul pentru oameni includ Wethes, gustări de apă (gustul ca fructe), bedbug-uri, băieți din iunie și chiar gândaci de gunoi!

Sfaturi Incepator Entomofagam

Dacă vă decideți să încercați creaturile descrise mai sus, asigurați-vă că mâncați insecte destinate consumului unei persoane. Insectele capturate sălbatice pot fi infectate cu pesticide sau paraziți și nu este posibil să știm ce au hrănit. Insectele comestibile sunt vândute în magazine, pe Internet și restaurante speciale. Puteți crește niște insecte comestibile independent, de exemplu, viermi de făină.