Salaka

Salaka - pește mic din familia heringului. Reprezentant al grupului Atlantic, se referă la tipul de hering baltic. Peștele se găsesc atât în ​​apele baltice slab sărate, cât și în apa proaspătă a golfurilor finlandeze, curonale și Kaliningrad. Se întâlnește în lacurile proaspete din Suedia și Germania. Salaka este pește de pescuit. În statele baltice, acesta reprezintă o jumătate de captură, care este ținută pe tot parcursul anului.

Salarka - un reprezentant luminos al heringului Atlantic, care diferă numai în dimensiune. Are un clasic pentru acest grup corpul extins al unei culori albastru închis și o burtă cu argint convexă. În inima Skeletului 55 vertebre. Lungimea salarii baltice variază de la 14-20 cm, masa de pește adult 50 g. Există persoane mari - șirul gigantic al lungimii lor atinge 35 - 37cm, greutatea poate depăși 100 g.

Capul mare de pește este de până la 25% din carcasă. Ochii mici ajung la un diametru de 1,5 cm. Dimensiunile gurii cu dinți mici, ascuțiți și bine dezvoltați. Maxilarul superior se termină pe linia de mijloc a ochiului. Abdomenul rotunjit are un chilou slab petrecut, format din cele 15 scale mari mari. Spatele este format din 19 raze osoase, anal 17.

Habitatul principal al lui Salak este apa superficială, slabă a bazinului baltic, precum și standardele de fixare cu apă proaspătă: finlandeză, kaliningrad și curonian. Locații Salak aderă la zona pelagică a mării sau a Bay. Peștele reacționează foarte sensibil la schimbarea anotimpurilor. Orice schimbări de vreme afectează comportamentul și localizarea turmei în raport cu adâncimea regională.

În perioada de primăvară a lui Herd Salak aderă la straturile superioare ale corpurilor de apă. În timpul verii, cu încălzirea excesivă a apei, 16-18 grade schimbă locația și se încadrează în regiunile cu apă cu o temperatură mai scăzută. În timpul iernii, turmele se îndepărtează de zona de coastă și se păstrează în stratul de apă de fund. De regulă, nu migrează pe distanțe lungi, dar se execută periodic din marea deschisă în zona de coastă și înapoi.

Regimul de temperatură al mării și geografia zonei apei are un impact direct asupra ciclurilor de viață și asupra comportamentului acestui tip de pește. Deci, speranța de viață naturală a reprezentanților locațiilor din nordul Baltice, în medie, atinge 11 ani, pubertatea are loc în 3-4 ani. Reprezentanții apei sudice ale Mării Baltice trăiesc mai puțin, în medie de 6 - 7 ani, scadența sexuală se realizează în 2 - 3 ani.

Heringul baltic sunt grupate în turme și formează pistoale locale. Fiecare grupare are o legare clară într-o anumită zonă geografică a mării, lacului sau golfului. Fiecare locație individuală a populației are timpi de reproducere individuală a căror gama poate fi deplasată și depinde de condițiile meteorologice. În ceea ce privește termenii de reproducere, Salak este împărțită condiționat în două categorii: primăvara și toamna.

Majoritatea populației Salak se referă la ratele de primăvară. IqUET are loc de la mai până în iunie. Decide caviarul în zona de coastă la o adâncime de 5 - 6 metri. Cuibul pentru irometania nu se pregătește, căutând o aprofundare lângă pietre, unde și cavități caviare. În medie, imediat, femeile amână până la 10,5 mii. Ouă mici acest lucru asigură supraviețuirea tipului și conservării populației. După ce spawn-ul heringului baltic se îndreaptă spre Marea Deschisă.

Cursa de toamnă destul de mică. Reprezentanții săi diferă în dimensiuni mari și cu o rată mare de creștere. Au considerat un subspecii separat de salaka cu creștere rapidă. Reproducerea începe în luna august și continuă până la sfârșitul lunii septembrie. Turnarea caviarului în mare deschisă la o adâncime mare. Fry de toamnă este de obicei mult mai mare decât izvorul. Supraviețuitorii și peștii cultivați se adună în piscine și sunt trimiși la prima lor călătorie.

Caviar, Malek și Adulți Salaca sunt baza lanțului alimentar pentru mulți pești baltici. Reprezentanții speciilor mici - Gurtle și Belbuguga mănâncă caviar și prăjiți. Pentru un astfel de pește mare, cum ar fi somonul și codul, carnea lui Salaka este baza dietei. Salatele devin adesea victime. PERICOL reprezintă fertilii majore - giganți giganți care conduc un stil de viață prădător și mănâncă mici triburi.

Baza de putere obișnuită Salak - Plante de apă și zooplancton. Reprezentanții iubirii de hering baltic au căzut în curse mici și ramificate, diverse larve și nevertebrate care trăiesc în straturi medii de apă. Concurenții în lupta pentru resursele alimentare sunt sprate și sprate. Gigantice - Dratatorii mănâncă cocoșii, prăjiți și chiar indivizi mici de acest fel.

Satele de hering baltic sunt ținute anual în principal în zona de coastă. Ambele la scară industrială, cu rețele, rezervoare și capcane și pescari pescari pentru tija de pescuit obișnuită sau multicrevel. În inima O. Ulova 2 - 4 ani, carcasă lungă 12 - 20 cm. Jumătate din peștele prins merge la conservare, a doua jumătate este realizată în proaspăt înghețată și răcită.

Valoarea nutritivă a heringului baltic depinde de mulți factori, cum ar fi: condițiile de habitate, metoda de gătit, sezonul de captură. Autumnal Salaka mai mare și carne este considerată cea mai bună opțiune pentru semifabricate. Cu utilizarea regulată a lui Salak, datorită conținutului de vitamine și grăsimi în carnea sa, corpul este îmbunătățit, presiunea este normalizată, nivelul colesterolului este redus.

Salaka gustos și util de pește, care este utilizat dinamic în industria alimentară. De a pregăti o mulțime de feluri de mâncare de bază, din care gustări și salate. Salaka este la fel de bună în fict și ficat, afumat și sărat. Datorită faptului că Salka nu are oase mici, este potrivit pentru copiii alimentari. Carnea de pește este bogată în vitamine B, C, E, RR și acizi grași. Bun absorbit de corp.