Care este diferența dintre macrou și macrou?

Macrel - pește din familia Mackel. Macrel este adesea comparat cu macrou. Distincția cheie dintre pește este că macrouul nu are roșu și carne gri, este mai groasă, mai mare și după gătit se dovedește a fi brută și a terenului decât macrourenul.

În exterior, peștele se deosebesc, de asemenea, dacă abdomenul are macrou de argint, apoi macritele sunt gri sau galbene, cu specii și dungi. Macrolul poate fi prăjit, coaceți, fierbeți, faceți supa și adăugați la salate, pentru grătar și ambasador mai des sfătuiți să utilizați Macabria.

Macrelie de istorie

Macrel obișnuia să mănânce mai mulți romani vechi. În acele zile, peștele costă mult mai mult decât carne obișnuită. Mulți au încercat să o reproducă în iazuri, iar proprietarii bogați proprietari chiar și păsării echipate (cuști cu apă de mare petrecută).

Prima piscină specială pentru creșterea peștelui a fost construită de Lucius Muren. Macrel în acele zile au fost gătite, tocate, coapte, prăjite pe cărbuni și la grătar și chiar a făcut Fricas. Sos de garin, care a fost făcut pe baza macrelului.

Caracteristici benefice

Macrel Carne conține un număr mare de proteine ​​ușor digerabile, ulei de pește și diverse vitamine (A, E, B12). În plus, conține elemente utile de urmărire: calciu, magneziu, molibden, sodiu, fosfor, fier, potasiu, nichel, fluor și clor.

Utilizarea acestei carne în alimente are un efect pozitiv asupra inimii, lucrarea ochilor, a creierului și a articulațiilor, precum și a navelor. Nutriționiștii susțin că carnea Mackeli este capabilă să coboare în mod semnificativ colesterolul.

Aplicație

Cel mai adesea makrel în gătitul modern este folosit în sărat sau afumat. Cu toate acestea, bucătari experimentați sfătuiește să pregătească macrouțele de carne pentru un cuplu, deoarece în acest caz menține o comprimare și practic nu pierde vitaminele conținute în ea.

Served macrou de abur cu verdeață și legume tocate, stropitoare suc de lămâie. Farura tradițională a bucătăriei evreiești este foarte gustoasă - Casserola de Macrou, iar în restaurante este adesea servită fripturi de macrowrel gătite în folia la grătar (Mackel "Royal").

Care este diferența dintre macrou și macrou: principalele diferențe?

Atât macroul cât și macrouțele aparțin familiei Skombievului. Arătau ca un alt aspect și dimensiuni. Dar în magazin puteți oferi să alegeți o carcasă de diferite dimensiuni sub același nume.

Dacă peștele de carcasă este mai puțin, atunci cu încredere cumpărați un macrou. Și dacă peștele este gras și mare, atunci este macrou. Acest lucru se datorează faptului că rezerva acestui pește din ocean este prea mare, atât de mulți pescari preferă macrollie.

Diferențele dintre macrou și macrou

Când importați pește în magazine destul de des, apare confuzie. Toate produsele importate vor fi mascate în limba engleză. Se remarcă faptul că ambii pești au aceeași etichetare. Peștează ceva asemănător. Pentru a le distinge, trebuie să cunoașteți toate caracteristicile fiecăruia dintre ele.

Pentru a înțelege ce diferențele, trebuie să vedeți macrou o dată în fotografie. Sau studiați macrou foto, de exemplu, în revistele și cărțile de pescuit.

Caracteristicile externe ale peștilor sunt după cum urmează.

1. Ambele pești au o umbră de argint și verde.
2. Ambele sunt aceleași forme.
3. Macroul are o bandă de tigru pe spate, care sunt situate în mod clar.
4. Macrel are dungi și specii întunecate.
5. Pescuitul are loc numai în perioada din aprilie și octombrie navele de pescuit.

Care este cel mai interesant macrou

Macrou și macrel - aceasta este o grăsime de pește, care este bogată și bogată în diverși acizi omega. Ele sunt importante pentru a menține sănătatea umană. Este folosit în mod activ în alimente, dar în caracteristicile gustului, își pierde ruda. Macrel Carne poate fi dur și când tratamentul termic devine uscat.

Macroul în timpul tăierii are o carne roz roz. La rândul său, Macrel are o nuanță gri de carne. Pește suficient de ușor.

Pentru tăierea peștelui nu este nevoie să eliminați scalcul. Fileul de pește este ușor separat de creastă și poate fi curățat cu un cuțit convențional, în cazul în care nu există oase mici în ea. În cea mai mare parte pește sunt pregătiți pe grătar, coacându-l sub suc de lămâie sau lubrifierea uleiului de măsline.

Macrou de pește și macrou: Diferențe

Locuitorii țărilor vorbitoare de limba engleză sunt destul de des confundate de macroul de macrou. Peștii familiei skumbriene ceva seamănă ca unul pe altul. Dar adesea diferă în dimensiune. Poate fi pește de la șaizeci de centimetri la un metru și, uneori, mai mult.

Orice pește din această familie se referă la peștii de pradă. Macrel are o dimensiune mai mare, spre deosebire de macroul real, corpul alungit și fălcile puternice, peștii au dinți triunghiuri mari. În același timp, peștele este comun în mările calde și în apropierea recifelor de coastă și de corali.

Dungat fie macrouul spaniol este un reprezentant major al acestei specii. Locuiește în Oceanul Indian și în vestul Oceanului Pacific. Culoarea peștelui dungi se distinge printr-o bandă de mic dejun și o burtă ușoară. Macrel este destul de comun în țările asiatice. În acest habitat, acesta poate ajunge la un metru în lungime.

În partea de sud-est a macroului o dimensiune mică și nu ajunge la o lungime de șaizeci de centimetri în lungime. Mackel Fish se referă la prădători. Locuiește in vivo și se hrănește exclusiv cu moluște și anghilă. Peștele regal are o carne densă și albă și are și proprietăți utile și un gust bun.

Cum de a alege Macrou dreapta?

Macroul trebuie să aleagă peștele numai dacă există ochi limpezi, transparenți și branhii roz. Când este apăsat pe pește, nu ar trebui să existe dents. Pescuitul proaspăt are un miros slab și dulce. Acest soi nu are un pește puternic de pește. În aparență, trebuie să fie umed și strălucit și, de asemenea, urme inacceptabile de sânge și pete pe o carcasă.

În ce țări, macrouul este preferabil?

În țara noastră, Macrel este rar vândut. Practic, dacă se face acest lucru, atunci sub masca de macrou. Și în multe alte țări, în special în Europa Centrală, este preferat ca fel de mâncare principală.

De exemplu, în Anglia, se prăjește. În Franța, este coaptă în folie. În partea estică, se prăjește puțin. Într-o serie de țări, chiar consumă alimente crude și, de asemenea, se umple cu sos verde sau sos de soia.

Macrolul este asociat cu un ocean deschis, iar macrou este adesea amintit afumat sau în înghețată. În orice caz, acestea sunt pește diferit, deși dintr-o singură familie, acel macrou, că mocca. Cele mai apropiate rude sunt tonurile și peamidele. În ciuda diferențelor externe distinctive în aspect, au o mulțime de lucruri similare și de bază - aceasta este o familie.

Familia este imensă și include cincizeci de pește. În același timp, fiecare are importanța acesteia. Este demn de remarcat faptul că macrou este înotători rapizi.

Pentru examinare și gătit, trei grupuri de pești se disting de această familie minunată.

1. Dimensiune mică (până la un metru în lungime).
2. Dimensiune medie (până la trei metri lungime).
3. Dimensiune mare (de la trei metri în lungime).

Macroul este un pește sacrificat care are un corp asemănător spind, precum și o coadă subțire și puternică, cu o coadă puternică în formă de semilună. Rareori ea poate să-și facă până la șaizeci de centimetri. Se caracterizează printr-un număr mare și ocupă principalele roluri în ocean.

Se hrănește cu pește extrem de mic. Viața vieții de macrou nu are mai mult de optsprezece ani. Acesta locuiește cu un indicator mediu de temperatură și efectuează migrația îndepărtată.

Până în prezent, se pot distinge două tipuri de macrou - acesta este un atlantic sau australian.

• Peștele Atlantic trăiește în Marea Mediterană. Acesta poate fi găsit de pe coasta Europei și pe insule. Destul de des, locuiește în Israel, unde se numește macrou.
• Macrou și vieți australiene pe țărmul Oceanului Pacific, în Australia și Noua Zeelandă. Greutatea poate ajunge până la trei kilograme și jumătate. Trebuie remarcat faptul că captura acestui pește este una dintre cele mai mari.

Există și alte specii, de exemplu, macrou japonez. Indiferent de locul său de habitat, ea primește doar înghețată pentru noi. Cel mai mare pește este Atlanticul. Greutatea ei ajunge la trei kilograme. Australian poate cântări la un kilogram. Iar peștele japonez este de aproximativ trei kilograme.

Pește, prins în primăvară, are un conținut de grăsime de 3%. În perioada de toamnă, peștele ajunge până la 30% grăsimi. Cel mai bun macrou este o sursă excelentă de acizi grași și vitamine. Utilizarea ei este necesară pentru corpul uman. Este demn de remarcat faptul că macroul de gătit este recomandat numai, suport sau fringing pe cărbuni.