Morcov

Istoria morcovilor

Ca produs alimentar, morcovii sunt deja cunoscuți aproximativ 4 mii de ani. Patria de morcovi consideră Europa și Asia, unde până în ziua de azi vă puteți întâlni "rudele" ei sălbatice.

În Rusia, morcovii au apărut la începutul secolului al XIV-lea. La început, ea a câștigat regiunile sudice și apoi sa răspândit departe la nord.

Dacă strămoșii noștri erau mulțumiți de ceea ce va crește, deja la începutul secolului al XIX-lea, oamenii de știință de reproducție au început să se gândească cum să aducă morcovi cu mai multe rădăcini mai suculente și mari. La sfârșitul secolului al XIX-lea, crescătorul francez Henri Vilmorene a reușit în cele din urmă să aducă în aer liber cu astfel de fructe.

Compoziția morcovilor

Morcov - legume saturate cu vitamine PP, grupa B, E, C, K, A (el este un caroten). Apropo, în numărul de caroten, morcovii sunt înaintea numai piperului bulgar și cătină de mare. În plus, în această rădăcină în cantități suficiente, substanțele minerale necesare corpului uman - magneziu, potasiu, cupru, iod, fier, zinc, fosfor etc., precum și uleiurile esențiale (dovezi directe - miros), diverse enzime și alți compuși, fără de care este dificil să prezinte funcționarea normală a aproape tuturor sistemelor corpului uman.

Studiile au arătat că morcovul este prezent (în ciuda absenței (! ) miros caracteristic) un număr mare de antibiotice de origine naturală, numite fitoncide. Acest fapt explică efectul antiseptic manifestat cu utilizarea de morcovi sau sucul din acesta.

Întregul set de micro- și macroelemente utile prezente în morcovi este prezentat în tabelul următor

În ciuda unei astfel de compoziții bogate, conținutul caloric al morcovilor este de numai 34 kcal.

Proprietăți utile ale morcovilor

Cu siguranță, mulți știu despre beneficiile morcovului pentru vedere. Și aceasta nu este toate proprietățile terapeutice pe care le are. Datorită compoziției sale unice, produsul are un efect favorabil și util asupra întregului corp uman, și anume:

• se confruntă cu viruși și infecții;
• joacă un rol important în dezvoltarea și creșterea copilului în uter;
• restabilește microflora intestinală, elimină disbioza;
• Afișează jeturile din organism, deteriorarea celulelor sale;
• afectează favorabil potența la bărbați;
• normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
• previne dezvoltarea bolilor vasculare;
• Curăță corpul de deșeuri și săruri nocive ale metalelor grele;
• are un efect de vindecare;
• Reduce durerea cu răni, arsuri, ulcere;
• Reduce riscul dezvoltării bolilor oncologice;
• Protejează rinichii și vezica biliară de la formarea pietrelor.

Morcovii sunt utilizați pe scară largă nu numai în medicina populară, ci și în cosmetologie. Legumele dă pielea un aspect sănătos, o face elastică, iar părul strălucitor și puternic. El ajută, de asemenea, să păstreze bronzul. Prin urmare, în fața băii solare sfătuiți să mănânce 1-2 rădăcină.

În ce boli sunt utile morcovi

Morcovul este util să includă în alimentele sale tuturor pentru a evita multe probleme de sănătate și pentru a-și îmbunătăți starea. Este capabil să ajute în mod semnificativ în următoarele cazuri:

• Hipovitaminoza A;
• Tulburări de schimb de minerale;
• Cholelitiasis;
• artrită;
• boli de inima si nave;
• anemie;
• anemie;
• intestinul atol;
• constipație;
• ficat, rinichi și pancreas;
• probleme cu viziunea;
• Piele uscată și alte probleme ale pielii.

Contraindicații ale morcovilor

1. Este strict interzis să folosiți morcovi persoanelor care suferă de un ulcer al unei vârste de 12 trandafiri și un ulcer de stomac.
2. Dacă o persoană este exprimată în mod clar de intoleranța individuală a lui Caroten.
3. Cu reacții alergice acute.
4. Utilizarea morcovilor are contraindicații acute în procesele de densitate inflamatorie.
5. Utilizarea excesivă a piurei de morcov sau a sucului este adesea plină de apariția unei persoane pe interiorul palmei, fața și picioarele picioarelor de pictura portocalie, vorbind despre o ovellatura în corpul uman al vitaminelor de grupă.

În ciuda prezenței morcovilor și a efectelor secundare, ea are încă o mulțime de impact util asupra corpului uman.

Cum de a alege morcovi

Desigur, foarte cool atunci când o frumusețe portocalie "crește în țara dvs., dar dacă nu aveți ocazia de a crește morcovi, atunci trebuie să cumpere pe piață sau în magazin. Cum cumpăr personal morcovi pe piață, prefer să iau morcovi de casă și nu importat. Cel mai util de morcov mediu, dens, neted. Nu luați morcovul. Dacă morcovul este verde la bază, atunci de la astfel de morcovi ar trebui, de asemenea, refuzat. Morcovii cu "creșteri" sugerează că îngrășământul utilizat în cultivarea sa. Întotdeauna cumpăr morcovi dens, portocaliu, mijloc de dimensiuni medii. La urma urmei, morcovul portocaliu, cu atât mai mare conține caroten.

Cum se păstrează morcovii

Firește, după ce am ales și am cumpărat morcovi, întrebarea apare cum să stocați morcovi? Depozitați morcovii cel mai bine într-un loc întunecat și rece. Locația perfectă pentru depozitarea morcovilor este pivnița. Iar morcovii sunt stocați de mult timp și, în același timp, proprietățile sale utile nu sunt pierdute. Eu păstrez un morcov într-un răcitor în frigider. Încerc mulți morcovi să nu cumpăr, luați câteva kilograme. Și când vizităm părinții, aduc morcovi de la părinți, nu numai morcovi, ci și sfeclă și cartofi. Ei trăiesc în casa lor și cresc legumele pe grădină.

Metode de utilizare a morcovilor pentru diferite boli

Suc proaspăt: Rădăcinile rădăcinilor pe glorezător, strângeți sucul, amestecați-l cu miere sau zahăr. Luați 1 St.l 4-5 ori pe zi cu tuse, voci, avitaminoză, anemie, rinichi și boli de piatră - piatră. Copii - 1 st.l dimineața și seara.

Bulion: 3 St.Am turnat morcovul într-un pahar de lapte. Ia cashitz în formă caldă 1 st.l 3-4 ori pe zi cu aceleași boli.

Cu boală renală și ca un vânt Pregătirea unui medicament din semințe. 1 Art.L. -Syan se toarnă paharul de apă clocotită, insistă în cuptorul în mâncărurile închise 12 ore (în termos), tulpina. Ia cald pe o jumătate de ceașcă de 5-6 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.

Amestec: 1 Art. L. părți egale ale topurilor lui Korenell și a pătrunjelului se toarnă apă clocotită, insistă timp de 1-2 ore într-un vas închis, tulpina. Luați 1 St. L. 3-4 ori pe zi 30 de minute înainte de mese cu boală renală și hemoroizi.

Fapte interesante despre morcovi

• Omul este angajat în cultivarea morcovilor din cele mai vechi timpuri. Inițial, rădăcina nu a fost consumată, au fost folosite doar semințe de morcovi și frunze parfumate.
• În Europa, o cultură de morcovi a apărut în Evul Mediu. În Rusia, morcovii au început să crească din secolul al XVI-lea.
• Culoarea morcorului nu a fost întotdeauna roșie-portocalie. În Roma antică, ea era albă, iar rădăcinile rădăcinilor purpurii au crescut în Egipt. Legumele familiare cu umbra portocalie americană au apărut numai în secolul al XVII-lea. Dar în acest morcov conținea foarte puțin caroten, așa că era palidă.
• Lumea a fost recent de debuncare că morcovii datorită prezenței vitaminei A în câmpurile sale de rădăcini, care are un efect pozitiv asupra dezvoltării sistemului vizual, îmbunătățește vederea. Sa constatat că declarația despre astfel de beneficii ale morcovului a apărut în timpul celui de-al doilea război mondial din Anglia. De fapt, guvernul, încercând să nu facă publicitate prezența piloților radar, a contribuit la răspândirea zvonurilor că, datorită morcovului din dietă, piloții lor nu afectează piloții lor.
• Regulile Uniunii Europene necesită blocajul să fie pregătit numai din fructe. Dar Portugalia produce și exportă în Europa Morcov Jam. Prin urmare, în conformitate cu Directiva UE, în țările europene, această plantă este, de asemenea, legată de legume și fructe.