Hrişcă

Constând în cea mai apropiată relație cu rhubarbul și planta de spargere "Hrișcă obișnuită" (Sulky "," hrișcă "," greacă "," grâu grecesc "," grâu de carte "și alții".) Aparține familiei de hrișcă și, de mult timp, cultura de cereale este larg răspândită și deosebit de populară în Rusia.

Hrișcă este considerată a fi zonele montane din India și Nepal, unde este unică pentru beneficiul său și compoziția biochimică cultivată pentru mai mult de 4.000 de ani. Deja în xv. la N.E. Creșterea nemaipomenită a solurilor și condițiile de creștere a hrișcă au fost distribuite în Japonia, China și Coreea, și puțin mai târziu - în țările din Asia Centrală, Caucazul și Orientul Mijlociu.

În astfel de țări din Europa, cum ar fi Franța, Spania, Belgia, Portugalia, unde lansările hrană nutritive și utile au început să fie foarte populare deja la începutul secolului al XVII-lea, hrișcă a primit numele "Cereale arabe", "Tatarka", " Pagan cereale ". În Germania, Danemarca, Olanda, Norvegia și Suedia, hrișcă a fost mult timp numită "grâu bucken" (datorită similitudinii formei piramidale de semințe de hrișcă cu forma unui copac de fag).

Cât de floare hrișcă

Și ați văzut cum floare hrișcă? Stock Foto Fields cu hrișcă înfloritoare foarte frumos. Florile lor albe cu o umbra roz foarte licitati si drăguță. Dar aceste flori nu au doar un aspect frumos. Câmpurile cu hrișcă atrag atenția asupra aromei lor dulce de miere. Adesea lângă aceste câmpuri sunt stupi cu albine.

Pe o fabrică de hrișcă poate fi de peste 1000 de flori. Dar din această cantitate în cereale se formează doar 10 - 15%.

Flori foarte frumoase. Și când hrișcă a maturizat deja (mijlocul sau la sfârșitul lunii august), partea de sus a plantei poate fi uscată împreună cu flori, apoi beți ceai terapeutic de hrișcă.

Beneficiul aduce nu numai florile de hrișcă. Albinele care polenează aceste flori fac o miere foarte gustoasă și utilă de hrișcă.

Mierea bucky ajută la bunătatea cu boli, elimină procesul inflamator, ajută la restabilirea rezistenței și creșterea imunității.

Mierea însăși este foarte utilă și, dacă este, de asemenea, hrișcă, favoarea sa nu poate fi evaluată. Conform proprietăților lor terapeutice, el este ușor diferit de var, dar beneficiază de sănătate, este cu siguranță nu mai puțin.

Tipuri de cereale de hrișcă

Hrișcă cereale există două tipuri: am făcut kernelul. Am călătorit - aceasta este o împărțire din partea miezului și Scade - Miezul întregului hrișcă și ambele tipuri sunt utile. Nucleul este fiert în apă timp de 30-40 de minute și crește în volum de 5-6 ori, dar să gătească făcut, doar 20 de minute de gătit. Există, de asemenea, derivați: făină de hrișcă și hrișcă - acesta din urmă nu necesită gătit: sunt fie turnate cu apă clocotită, fie folosesc tratament termic minim.

CALORIE HRICKWHEAT

Caloarea kernelurilor de hrișcă - 313 kcal la 100 g. 100g de căptușeală de hrișcă conține 132 kcal. Folosind nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, nu trebuie să vă fie frică de apariția kilogramelor inutile.

Valoarea alimentelor în 100 de grame:

Proprietăți utile ale hrișcă

Hrișcă conține optsprezece aminoacizi esențiali, fier, calciu, potasiu, fosfor, cupru, iod, zinc, bor, fluor, molibden, cobalt și vitamine B1, B2, B9 (acid folic), PP, vitamina E.

Hriboc de hrișcă conține rutină, fagopirină, dolodechnoye, gallo, clorogenă și cafea - semințe - amidon, pătrat, zahăr, ulei uleios, acizi organici (malein, mennaol, shanglevine, măr și lămâie), riboflavină, tiamină, fosfor, fier. În conținutul de lizină și metionină, proteinele de hrișcă depășesc toate culturile de cereale - pentru că este caracterizată de o digestibilitate ridicată - până la 80%.

Hrișcă este o proteină valoroasă, un produs alimentar cu carbohidrați scăzut.

În hrișcă, o mulțime de acid folic, care stimulează formarea sângelui, crește rezistența și rezistența corpului la multe boli. Prin conținutul de grăsime din toate crupele utilizate în alimente, hrișcă este inferioară numai la ovaz și un rapid, iar conținutul de proteine ​​depășește pe toate.

Catarama este recomandată pentru ateroscleroză, boli hepatice, hipertensiune arterială, cu edem de diverse origine. Preparatele de flori și frunze de hrișcă Reducerea fragilității și permeabilității vaselor de sânge, accelerarea vindecării rănilor, sunt benefice pentru bolile tractului respirator superior, scarletin, rujeolă, boală de radiații. O astfel de acțiune diversă a oamenilor de știință de hrișcă explică nu numai o compoziție chimică bogată, ci și un conținut mare în frunzele și florile de rutină, care are o acțiune asemănătoare cu p-vitamine.

Hrișcă, care este importantă - o plantă ecologică, fără pretenție pentru soluri, este cultivată fără îngrășăminte chimice. Ea nu se teme de buruieni, îi deplasează independent de câmp, astfel încât pesticidele nu se aplică cultivării sale.

Este recomandabil să folosiți crupa brută și să nu călcați sau furați. Într-adevăr, ca urmare a tratamentului termic, toate vitaminele, mineralele sunt distruse, toate substanțele utile care sunt atât de bogate în cruste verde de hrișcă.

Hrișcă proaspătă este extrem de utilă în diferite boli ale vaselor, a bolilor reumatice și a artritei. Îmbunătățește circulația sângelui, consolidează sistemul imunitar. Utilizarea hrișcă verde contribuie la îndepărtarea excesului de colesterol din organism, precum și a zgomoților și ionilor de metale grele, pe care le primim din copilărie împreună cu vaccinările profilactice.

Lemon, acid Apple, pe care este foarte bogat, sunt catalizatori pentru învățarea alimentelor. Cerealele de hrișcă conțin acizi organici care promovează digestia.

Proprietățile antioxidante ale compușilor fenolici au protejat produsul de la deplasare într-o măsură mai mare decât toate celelalte tipuri de cereale. Apropo, crupul de hrișcă nu se potrivește în timpul depozitării pe termen lung, nu matri cu umiditate ridicată.

Hrișcă ca agent hematopoic este utilizat pentru anemie, leucemia, este, de asemenea, recomandată pentru ateroscleroza, boala coronariană și hipertensiunea arterială. Crește rezistența și rezistența musculară.

Este recomandat pentru bolile pancreasului și tractului gastrointestinal. Hrișcă este o vetă bună (Cruma brută de mestecat pe un vârf) - se recomandă atunci când încălcați procesele metabolice în organism, obezitate, diabet.

Hrișcă reduce nivelul de colesterol "rău" în sânge (cu utilizare regulată). Deoarece o afișează bine, este recomandată atunci când tratează plămânii slăbiți - Yites Ground Weths de la Bronchi, înmoaie tusea uscată (bea ceai de la florile de bord, 40 g pe 1 litru de apă).

Hrișcă tratează Belokrovia (leucemie) - pentru prepararea perfuziei de la 1 pahar de lăstari de hrișcă pe 1 litru de apă clocotită (băutură fără normă) sau 1 oră. L. Florile de hrișcă sunt preparate ca un pahar de apă clocotită, insistă 30 de minute, filtrați și beți 0,25 pahare de mai multe ori pe zi.

Catarama a fost folosită în Rusia în fața inflamației (făina de hrișcă stropită pe wauhachia fierbinte, astfel încât făina suflată a căzut într-un loc rănit).

Este util în tratamentul icterului (pacientul este frecat cu pitch lichid de hrișcă, după care se bazează 2 ore în cald).

Hrișcă este aplicată cu boli de gât (crupa a fost încălzită într-o tigaie, turnată în ciorapi și legată în jurul gâtului);

Ea tratează rapid și dureroasă

Hrișcă acționează ușor pe pielea blândă a bebelușului (făină de hrișcă de hrișcă - pulbere excelentă a copiilor, este de asemenea folosită pentru suprimare).

Rău și contraindicații

Obțineți rău - conceptul este foarte relativ. Ca și în cazul utilizării excesive a oricăror produse, hrișcă poate fi cauza stomacului și spasmelor de burtă. Nu este potrivit pentru diabetici cu insuficiență renală cronică. Cu toate acestea, proprietățile sale utile sunt mult mai mari decât răul, există multe fapte în favoarea cerealelor de hrișcă.

Este demn de remarcat faptul că O caracteristică caracteristică a hrișcă este puritatea ecologică a acestui produs vegetal utilitar. Acest avantaj calitativ al hrișcă într-o serie de alte culturi de cereale se datorează randamentului scăzut al hrișcă, acesta nu este niciodată tratat cu îngrășăminte sintetice și pesticide (utilizarea de hrișcă în timpul cultivării poate afecta imediat calitățile sale organoleptice). Hrișcă este o recoltă unică a cerealelor, care nu numai că nu este frică de buruieni, ci și le strânge din pătratul de însămânțare fără intervenție străină.