Linie obișnuită

O linie obișnuită (Gyromitra Escleenta) este o ciupercă extrem de neobișnuită și vicleană. Edibilitatea acestui reprezentant este în discuție de mulți ani. Cel mai adesea este clasificat pentru tipuri otrăvitoare de ciuperci, care se datorează conținutului în compoziția sa chimică a unei substanțe toxice numită gyromitrină.

Aspect

Linia obișnuită are un alt număr de titluri, și anume "elefanți urechi" și "creier de ciuperci". Astfel de nume specifice se datorează speciilor neobișnuite ale acestui reprezentant.

O pălărie de linie tipică are o formă extrem de distinctivă. La prima vedere, seamănă cu un nuc sau un creier uman. Partea interioară are o educație goală. Formează curba cu relief și suprafață încrețită. Pălării de bomboane galben-maro sau ciocolată. Ciupercile vechi se disting prin coaja de culoare închisă pe o pălărie. Dimensiunea pălării poate ajunge la 13 centimetri în diametru.

Piciorul este aliniat la bază. Poate ajunge la o înălțime mai mare de 5 centimetri, cu o lățime de aproximativ 4 centimetri. În interiorul picioarelor podelei. Textură uscată cu tuberculi longitudinali și pliuri. Culoarea picioarelor din Young Fungi Alb, care devine bej cu o creștere a vârstei ciupercilor. Există picioare compozite lovite.

Pulpa de ciuperci amintește textura ceară. Crema de pulpa de culoare sau alb. Aroma este similară cu mirosul de migdale. Gust frumos și nu tart. Carnea însăși este destul de fragilă și ușor curățată.

Teritoriul creșterii

Cel mai adesea, o linie obișnuită poate fi găsită în Europa și America de Nord. Acesta este un saprotrof tipic care se hrănește cu reziduuri moarte de vegetație. Apare pe teritoriul pădurilor de conifere. Crește sub copaci sau plopi de conifere, mai puțin de multe ori - pe marginea drumurilor și a marginilor pădurilor. Perioada de fructe durează din aprilie până în mai.

Toxicitate

Până la un anumit punct, europenii utilizați în mod activ în alimentele unei linii obișnuite. Unii oameni și acum adaugă această ciupercă în dieta lor. Otravărea acestei ciuperci se datorează prezenței unei giromtrine, care afectează negativ sănătatea sistemului nervos și distruge celulele hepatice. Doar uscarea vă permite să reduceți cantitatea de toxină.

Unele ciuperci continuă să folosească această ciupercă fără a da rău numai deoarece cantitatea de toxină în ciuperci variază în funcție de teritoriul creșterii lor. Liniile obișnuite care s-au răspândit în Germania sunt extrem de periculoase datorită concentrației mari de giromittrină. Și ciuperci cresc în latitudini rusești și în alte regiuni estice, în compoziția lor o parte foarte mică din această toxină. În ciuda acestui fapt, înainte de utilizare, liniile obișnuite trebuie să fie supuse unui tratament termic lung, începând cu uscarea și terminând cu a doua gătire.

În cazul unei ciuperci cu un conținut ridicat de girosis, utilizarea acestuia în alimente poate duce la probleme cu schimbul de proteine ​​și carbohidrați în stomac. Toxina este capabilă să afecteze organele cum ar fi ficatul și rinichii. Simptomele de otrăvire includ presiune crescută, creșterea pulsului, migrenă severă, amețeli, vărsături și diaree. Primul ajutor este de a spăla stomacul. De asemenea, este necesar să numim o ambulanță.

Se recomandă să se abțină de la a lua această ciupercă la alimente.

Vizualizări similare

Pickerii de ciuperci începători pot confunda o linie obișnuită cu buclele comestibile. Principala diferență constă în forma unei pălării și a culorii pielii. La curiosul unei pălării în formă de ou, acoperită cu piele ușoară.

Comestibile curly

Video despre linia obișnuită