Șampignon pădure (ciupercă de lup, comuniune)

Forest Champignon este o ciupercă care aparține familiei de Champignon, genul de șampanii. Nume neoficiale - ciuperci de lup.

Unde și cum crește

Forest Champignon preferă solurile azotate, este ușor de găsit în păduri mixte și conifere. De multe ori se găsește în modelul. Ciuperciul este în creștere și în prăjire, în perioada iulie până în noiembrie. Oamenii de știință găsesc ambele grupuri de ciuperci și instanțe solitare.

Pădurea Champignon crește în Europa și Asia, America de Nord. Ciuperca poate fi găsită atât în ​​munți, cât și în zonele joase. El crește pe peluze. În Federația Rusă, această ciupercă poate fi mai des văzută într-o centură climatică temperată.

Acest șamplug este un saprophit, deci crește în gunoi de grajd.

Descrierea botanică

Instanța de tineri a pălăriei are o formă ovoidă, este acoperită cu fulgi maro mari. Ripe Shampignon Hat netede ca placa.

Pălării de culoare pot fi gri sau maro. Uneori, această bucată de ciupercă devine un purpuriu sau purpuriu. Dacă faceți clic pe pălărie, acesta va deveni roșu și apoi va deveni un drone. Copiile vechi din această parte a ciupercilor au un loc întunecat. Diametrul pălării de la 10 la 15 cm.

Champignon Long Picior și subțire. Culoarea poate varia de la alb la gri. Piciorul are o formă cilindrică. Ciupercile tinere au un picior întreg, dar în timp devine un gol. Înălțimea acestei părți poate varia de la 5 la 10 cm. Diametrul este de obicei 1-2 cm. Există îngroșarea pe fundul piciorului. Mai aproape de picior Piciorul este sofisticat. Există un inel de sus, care în timp dispare.

Padurea Forest Champignon Alb și subțire, pe roșu cântă. Pe site-ul unei pauze, sucul nu se simte. Pachetul publică un parfum de ciuperci suculente.

Plăcile de șampanie sunt ușoare, roz, uneori burgundy. În "vârsta înaintată", ei devin roșii, apoi devin maro. Copii foarte vechi pot fi negre. Lățimea plăcilor variază de la 4 la 8 mm.

Spore pulbere de șampanie pictată în maro.

Cameră dublă și falsă

Primul Champignon Double - Dark Baly. În exterior, se pare că o pădure diferă numai de faptul că pulpa de pe tăietura devine galbenă sau devine roșie, începe să prezinte un parfum neplăcut.

Thumbered Champignon

Un alt twin otrăvitor - frunze palide. Se poate distinge cu plăci albe. La locul unei pauze, puteți vedea o carne incoloră. În partea de jos a picioarelor din Zeadstock Pale este o îngroșare care arată ca o pungă.

Capacul morții

Dublu dublu este champignon roșu închis. Aceste ciuperci sunt mult mai mult decât șampanii forestiere. Scale pe copii sunt, de asemenea, mai mari. Twins Twins Plăci roz.

Champignon roșu închis

Curba sampignon - un alt dublu comestibil. Piciorul acestei ciuperci are o formă cilindrică, baza piciorului are îngroșarea. Lungimea piciorului - 10-12 cm. Shampignon Gray Curve. Diametrul pălării variază de la 8 la 12 cm. Ciupercile tinere au această parte a în formă de ouă, dar în timp, devine plat. Pielea de ciuperci albe și fibroase, dacă apăsați-o, apar pete galbene. Plăcile sunt aproape unul de celălalt.

Curba shampignon

Champignon cu două trepte - și pădurea gemenească. Faceți cunoștință cu această ciupercă - noroc, pentru că este destul de rar. Creșterea numai în cazul în care nu există iarbă. Diametrul pălării ciuperci - 3-8 cm. Pe margine există "fulgi" - rămășițele patului. Pălăria este de obicei alb, dar poate bej. Pulpa unui șampanon de două eșantionare suculentă, devine roșu pe felie. Plăci de copii tineri roz, și mature - maro. Înălțimea piciorului variază de la 3 la 10 cm.

Champignon cu două rădăcini

Gătit și prelucrare

Înainte de gătit Champignons, ar trebui să eliminați toate zonele diesel, curățați ciupercile de la gunoi. Picioarele Champignonului trebuie să fie întrerupte aproape complet, lăsând doar 1,5 cm față de lungimea totală. Ciupercile îndepărtează adesea pielea cu o pălărie. Apoi le spăl în apă rece.

Pădurea Champignon folosește ca un garnitură la carne, pot fi atârnați, și se prăjește și gătesc. Ele sunt potrivite pentru uscare. Adesea, șampanii sunt înghețate, în această formă sunt potrivite pentru anul. Aceste ciuperci pot fi consumate crude.

Bun și sos pentru crupa de șampanii cu verdele. De multe ori aceste champignons lucruri de carne și brânză, face supa de cremă. Pe Internet există ambii rețete caviare de ciuperci de la Champignons.

Cine a descris

Forest Champignon a descris profesorul german Jacob Christian Schaffer în 1762. El a dat numele: "Agaricus sylvaticus".

Caracteristici benefice

Champignons conține vitamine de grupuri A și B, zinc cu cupru, mangan și fibră, chitină.

Champignons Forest ajută la reducerea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Datorită acestui fapt, probabilitatea scăderii infarctului. Acest lucru se datorează faptului că în ciuperci o mulțime de potasiu.

Contraindicații

Champignoanele forestiere pot fi digerate prost datorită faptului că acestea sunt un conținut minunat de chitină. Deoarece persoanele cu boli gastrointestinale nu ar trebui să fie consumate astfel de ciuperci. Mai important, este important să ne amintim că este imposibil să mănânci șampanii, în creștere în oraș sau de piese.

Forest Champignon - Video