Cezar ciupercă

Ciuperci comestibile unice, care aparține familiei municipale. Ciuperci Caesar (Amanita Cezarea) Are o mulțime de proprietăți utile și este utilizat în mod activ în gătit. Din cele mai vechi timpuri, această ciupercă a decorat mesele regale. Numele speciilor duce la titlurile conducătorilor imperiului roman.

Aspect

Ciuperca din Caesarsky are o formă neobișnuită, cu o pălărie strălucitoare. Omul de ciuperci din Cezar ajunge la 8 până la 20 de centimetri în diametru. Ciupercile tinere au o pălărie în formă de ouă, care este egală cu vârsta. Pălărie acoperită cu piele galbenă sau roșie fără mucus și pete. Old Ciuperci Caesar este dotată cu un vițel gălbuie, uneori cu cele mai mari inele cu o bază numită haina. Are o culoare albă și seamănă cu o ouă de ouă. Carnea capacului are o structură gălbuitoare. Piciorul este o culoare albă aproape pură, care ajunge la o înălțime de până la 12 centimetri, cu un diametru de până la 3 centimetri. Baza acestei ciuperci are forma unui tubercul galben, iar zona de deasupra inelului este dungat semnificativ. Sub pălăria sunt plăci mici gălbuie care se extind în jurul marginilor. Marginile pălării în sine au o margine mică. Ciuperca Caesar în context devine gălbuie sau portocalie.

Unde să te uiți

Procesul de creștere a ciupercilor Caesarsky este situat în multe țări cu diferite condiții climatice. Se poate găsi atât în ​​pădurile de foioase ale Crimeei, cât și în Transcarpatia și în unele locuri din Africa. De asemenea, ciupercile Caesar nu este mai puțin frecventă în America și Caucaz. În Europa, răspândită în Italia, Spania, Franța și Germania. Cea mai mare parte ciupercile din Cezar crește în teritorii cu climă temperată.

Datorită diferitelor sale proprietăți utile, Ciuperca Caesar este listată în listele cărții roșii din Germania și Ucraina.

Proprietăți și aplicații utile

Caesar ciupercă adevărată vitamină și minerale. Doar 100 de grame de ciuperci reprezintă 3,6 miligrame de acid de nicotină, precum și vitamina C și Betaina. Aceste substanțe sunt bine utilizate ca un antibiotic natural, care se confruntă în mod eficient cu diverse infecții și viruși. De asemenea, în ciuperci Caesar există o mulțime de minerale, cum ar fi potasiu, sodiu, fier, seleniu și mangan. Posedând o compoziție bogată, această ciupercă este utilizată masiv în medicină, farmacie și gătit.

În gătit, ciuperca Caesarsky nu necesită tratament termic pe termen lung. Aceste ciuperci tinere folosesc RAW, ca supliment la salate. De asemenea, poate fi prăjită, tocană și coaceți. Calorii de ciuperci din Caesarsky este destul de scăzută: 22 kilocaloria pe 100 de grame.

De remarcat această ciupercă și ceea ce nu are un miros caracteristic. Printre gurmanzi, gustul acestei ciuperci este foarte apreciat.

Diferența față de speciile similare

Ciuperca Caesar are caracteristici caracteristice care o deosebesc de rude toxice similare, în special un mumor. Este posibil să distingeți rapid o amanitate în verucile sale albe pe o pălărie și plăci albe. În faza de ouă, când ciupercile au apărut numai în sol, are o mulțime de asemănări cu frunza palidă. Diferența se află numai în tăierea pălării. Înclinarea are o culoare albă în context, în timp ce Ciuperci din Caesarsky - galben.

Ciuperci Caesar - Video