Umbrella conrad

Umbrella Conrad (Lat. Macrolepiota Konradii) - ciuperci comestibile din familia Champignon. Destul de subestimat, datorită similarității externe cu ciupercile și brânza.

Cum arată

În tinerețea mea, are o formă în formă de ouă, cu vârsta adultă este dezvăluită și, în cele din urmă, ia forma unei umbreli descoperite.

Pălărie uscată, nu iese în evidență a mucusului, oarecum dur. În ceea ce privește dimensiunea sa, media ajunge la 6-12 cm în diametru, centrul are un tubercul vizibil. Peelul umbra maro, în timp, se poate sparge, formând un model similar cu o stea. Întreaga carne este în jurul centrului, aproape complet absent la capete. Culoarea pulpei nu se schimbă când este defecțiune și rămâne albă.

Piciorul înalt, dar subțire, de 10-15 cm înălțime și până la doi centimetri în diametru. Baza are o formă de sex masculin, iar la partea de jos se extinde ușor. În tineret, întregi și la vârsta adultă - o jumătate. Pielea netedă, culoarea nu diferă de pălărie.

Plăcile acestei specii sunt adesea localizate, ușor separate și au alb. Formează un inel caracteristic pe picior.

Gustul dulcetului dulce, are un miros clar de ciuperci. După tăiere, sucul nu iese în evidență.

Unde crește

Umbrela Conrad nu este cea mai comună ciupercă, zona principală este considerată Europa de Vest. Pe teritoriul Federației Ruse se găsește de obicei în Caucazul de Nord și la granița cu Ucraina. De obicei germinează în pădurile de conifere, mixte și foioase, uneori pot apărea în zonele de parcare forestieră. Germinați și grupuri, dar este împărțită în principal.

În mod abundent se răspândește la începutul toamnei, vârful de fructe se încadrează la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie. Dacă există condiții meteorologice bune, această copie se găsește de la începutul verii în mijlocul toamnei.

Comestibil sau insuportabil

Umbrela lui Conrad este considerată o ciupercă delicioasă comestibilă, dar în caracteristicile gustului este inferior colegului său mai comun, umbrelă de pini. Picioarele sunt prea grele și, în cea mai mare parte, nu sunt folosite în alimente, mănâncă doar pălării. Ele pot fi prăjite, conservând, gătit sau servind cu crud, grăbindu-se sub jetul de apă caldă. La gustul dvs. cu Roaster seamănă cu puiul. Uscarea, ciupercile pot fi folosite ca o condimente destul de gustoase.

Umbrela din Conrad nu numai că speciile similare comestibile, așa că înainte de căutarea lor este necesar să vă familiarizați cu gemeni otrăviți:

Amanita White

Una dintre cele mai comune ciuperci toxice este, fără îndoială, considerată un antigel. Este foarte asemănătoare cu culoarea și forma cu o instanță de adult a unei umbrele. Diferențele pot fi numite doar o fustă mobilă pe picior, care, cu o forță mică, puteți să vă deplasați în jos, iar condensul este complet static.

Amanita White

Gol

La vârsta fragedă, această ciupercă poate fi foarte asemănătoare cu o umbrelă din cauza capacului său, care are și o formă ovoidă. Singura diferență vizibilă poate fi numită doar absența unei fuste pe picior și o dimensiune mai mică. Ciuperci de plajă nu sfătuiește să colecteze tinere umbrele, datorită cărora va evita cu ușurință otrăvirea. În plus, în această etapă, pălăria nu are aproape nici o pulpă, din cauza a ceea ce este greu și nedorit, ca piciorul.

Capacul morții

Această ciupercă are gemeni comestibile

Umbrelă de pensie

Are dimensiuni mai mari, culoare bej walker, un alt model și scale maronie. Piciorul are, de asemenea, un inel și o podea coaptă. Sezonul de fructe este același, dar această ciupercă este mai frecventă pe solul nisipos.

Pepling umbrela

Umbrelă alb

Nu are diferențe vizibile de la Conrad, cu excepția absenței unei expansiuni mawed la sfârșitul piciorului. Sezonul de colectare și perioada cea mai mare cantitate de fructe sunt aceleași. Piciorul în sine când a atins schimbă umbra la portocaliu, spre deosebire de colegul său.

Umbrelă alb

Cum să gătească

Umbrela Conrad este foarte universală și poate fi utilizată în alimente chiar și fără prelucrare. Poate fi fiert, sărat, să păstreze, să se prăjească și să se căsătorească. Foarte convenabil este faptul că nu este necesar să o fierbeți înainte de ardere. Cele mai bune rețete pot fi numite:

1. Umbrele din Klyar. Luăm pălăria, clătiți de murdărie și dau ceva timp să se usuce. În acest moment, am bătut două sau trei ouă într-o singură minte, iar în cealaltă amestecăm făină cu breadcrumbs. Încălzire tigaie, turnați uleiul de floarea-soarelui pe el sau calm cremosul. Tăiați ciupercile în bucăți mici sau luați întregul, loiading în ou și după bubbling. Se prăjește pe căldură medie înainte de formarea crustei ruddy.
2. Tăiați pălăriile ciupercilor cu cuburi sau dungi, amestecați cu brânză, castraveți, de preferință murat, adăugați o ouă fiartă și o maioneză de alimentare cu combustibil, precum și mirodenii cu dvs.
3. Supă. Ca ingrediente, va dura 300-400 de grame de ciuperci, mai multe bucăți de cartofi mici, două bucăți de morcovi, ceapă, usturoi și alte condimente la gust. Pălării umbrelă sunt clătite sub apă rece, tăiate în bucăți mici. Fierbere într-o cratiță de 2-3 litri de apă. În acest moment, cartofi curați. Când apa se fierbe, adăugați ingrediente acolo și amestecați bine timp de zece minute. În acest moment, puteți prăji ceapa și până la capătul gătitului, adăugați-l într-o cratiță la supă, iar după piper, sare și gătiți pentru încă câteva minute.

Videoclipul Umbrelului Conrad