Ciuperci boostinik

Boostyoviki aparțin genului familiei Boletacee. Principala trăsătură distinctivă a corpului ciupercii - proeminențe grele (răzuitoare), ele dau o textură brută a picioarelor. Genul Boosainryovikov este larg răspândit, mai ales în regiunile moderate din nord și include aproximativ 75 de specii.

Mushroomniks iubesc această ciupercă pentru aspect, și nu numai pentru oportunitatea de a găti feluri de mâncare. Ei apreciază densitatea și fortăreața pulpei, expunerea cu vierme scăzută.

Cum să determinați că ciuperca este un bet

Etajul nativ, ciuperci corporale strânse, pălărie roșie. Ciuperci gust plăcut, comestibil. Toate ciupercile din diferite etape ale vieții radical nu schimbă aspectul. Dar copiile tinere și vechi ale impulsurilor sunt la fel de diferite. Ciupercile tinere au o pălărie, care este "măturator" pe coloana legată. Este complet atașat la picior. Ciupercile adulte au o pălărie și un picior similar cu "ciupercile", care sunt instalate pe terenuri de joacă. Pălărie largă, protejează piciorul de ploaie și soare.

Culori pălării

Evitați copii vechi ale impulsurilor care au o umbră de pălăriile complet schimbate. Textura suprafeței pălăriei variază de la umed și de tricotat la uleios sau uscat, de la simțiți până la granulată la atingere. Cărămidă de cărămidă. Culoarea se schimbă, deoarece ciupercile sunt organisme vii și nu respectă întotdeauna regulile enciclopedice! Dar, în general, tipul betonului Boletus are o gamă de culori destul de serial.

Ura în ciuperci sănătoase care nu sunt infectate cu paraziți roșu-roșu, până la 20 cm în diametru. Carne albă, răniți prima burgundă, apoi dobândește o culoare gri și purpuriu-negru. Partea inferioară a pălăriei are mici pori albici care devin maro albastru când.

Picior

Înălțimea sa este de 10-18 cm, grosimea este de 2-3 cm, umbra albastră verzui dobândește după deteriorări. În stimulente sănătoase, picioarele albicioase cu proeminențe rigide scurte, care, atunci când îmbătrânesc, dobândesc maro sau negru. O astfel de schimbare de culoare nu ar trebui să sperie, aceasta este rata pentru Boletus. Negrul nu conține acid albastru sau alte otrăvuri, în condiții de siguranță pentru o persoană cu billet și gătit corespunzător.

Piciorul este profund în pământ, pe suprafață există partea principală, dar nu toate. Prin urmare, la colectarea, piciorul este tăiat cât mai aproape de pământ sau răsuciți ciupercile de mai sus pentru ao ridica deasupra suprafeței, încercând să nu deterioreze fungna.

Ce tipuri de stimulente există

Cele mai interesante stimulente:

• galben-maro;
• pin;
• roșu;
• stejar;
• Pictat.

Roșu-maro (leccinum versipelle- galben-maro) boomies

Boletus galben-maro (roșu-maro)

Această ciupercă comună cu gătitul adecvat este mâncat. De obicei colectate în Finlanda și în regiunile adiacente. Apare sub mesteacanul din iulie până în noiembrie, după tratamentul termic devine negru. Acesta este cel mai scurt tip de ciuperci, recolta este colectată la începutul lunii iunie.

O pălărie brută este pe scară largă convexă, strălucitoare roșie-maroniu sau roșie, crește până la 20 cm în diametru. Carne în ciuperci coapte din culoarea albă până la roz, verde atunci când tăiați, mai ales pe picior. Brown litigiile. Picioarele solide albe de ciuperci lungi și drepte, acoperite cu scale negre mici.

Boltul galben-maroniu este moderat toxic (provoacă greață și vărsături), dacă nu este prelucrat corespunzător termic: prăjirea sau fierberea timp de 15-20 de minute este necesară. Așa cum am menționat, ciupercara devine negru când este încălzită.

Boolete de pin (Foxy Bolete)

Boost de pin

Aceste ciuperci rar întâlnesc ciuperci nu foarte experimentate. Vânătorii experimentați pentru ciuperci se găsesc în funcție de caracteristicile caracteristice și nu sunt confundate cu alte tipuri de ciuperci.

Pălărie la vârful unei cărămizi sau castan cu o nuanță de roșu, până la 10 cm în diametru. Zhebra și pori alb, după ce a deteriorat devine gri. Picioarele albe de până la 4 cm în diametru. Când este expus, devine roșu închis sau maro.

Carne albă. Pe o pălărie când apăsați un loc deteriorat, încet, baza dobândește o nuanță verzui în centrul picioarelor roșu-roșu.

Pălăria de creștere a pinului

Boletusul de pin se găsește sub pini în conifere și păduri mixte. Sub Aspen, acest Boletus nu crește. Ciupercile sunt fructuoase în prezența secțiunilor acoperite cu mușchi.

Posnovik Posnovik a fost colectat din iulie și până la sfârșitul lunii octombrie. Sfârșitul septembrie, începutul lunii octombrie - cel mai bun timp.

Periculoase, false, otrăvitoare Boosts Pine nr. Oamenii se prăjește și se fierbe aceste ciuperci, boomii tinere marinate.

Red Boosts (Leccinum Aurantiacum)

Roșu boostic

Se întâlnesc în pădurile din Europa, America de Nord și Asia și au o caracteristică corporală mare a boominusurilor.

Pălărie roșie portocalie, până la 20 cm în diametru. Carne albă, daune de burgundă, apoi gri, purpuriu-negru. Partea inferioară a pălăriei are mici pori albicioase care devin maro albăstrui la tăiere. Piciorul este albicioasă, într-o înălțime de 10-18 cm, într-o grosime de 2-3 cm, când este expusă la o umbră albăstrui. Protejele grele scurte pe picior cu vârsta sunt maro sau negru.

LECCCINUM AURANIACICUM este fructe în vara și toamna în pădurile din Europa și America de Nord. Comunicarea dintre ciuperci și maestru al maestrului. În mod tradițional, ciuperca este asociată cu plopii, dar aceste boomuri se găsesc și printre stejari și alte copaci de foioase, inclusiv fag, mesteacan, castan, IVA.

Această ciupercă se pregătește, ca și alte boxe comestibile. Pulpa roșie Boletus se întunecă când gătește. Ca majoritatea celorlalte tipuri de Boletacee, ciuperci de suprasolicitare iubesc insectele, pune larvele în ele. Dacă nu vă pregătiți cu respectarea tehnologiei, după ce ați mâncat un Boletus roșu, apare vărsături, probleme cu digestia.

OUCINUM QUERCINUM

Această ciupercă este fructe lângă stejari din iunie până la începutul lunii octombrie în familii mici.

Specimenele tinere sunt caracteristice unei minge, "întinse" pe pământul roșu-roșu sau maro 5-15 cm în diametru. Odată cu vârsta pălăriei Leccinum Quercinum dobândește vederea pernei, îmbătrânirea este compactată. Ciuperci vechi cu pălării plate vin în jur. O persoană nu digeră proteina care este formată în corpul purtător de stejar copleșit.

Suprafața unei pălării de haină în condiții umede, în zilele fierbinți se blochează. Corpul de fructe albe-gri este dens, pete gri închis apar cu DYM. Curând, locul deteriorării devine albastru-liliac, ca rezultat, Iscin-negru.

Fulgi de culoare maro pufoasă acoperă picioarele de suprafață. Ea este solidă. Piciorul crește până la 15 cm, diametrul este de până la 5 cm, germinați profund în pământ, îngroșați la parter.

Vopsit boosynoviki (harry cromapes)

Vopsit cu picioarele vopsite

Se găsesc în păduri, unde formează o minorizare cu copaci de foioase și conifere.

Fructele au pălării roz roz în tinerețe, cu vârsta, o umbră maro sau roz. În primul rând, capacele sunt convexe și apoi aplatizate, ajung în diametru de la 3 la 15 cm. Suprafață uscată sau ușor lipicioasă. În câmpul de maturitate pălăriile răsucite în sus. Carne albă și care nu sunt colorate în albastru. În stimulările colorate nu există nici un miros sau un gust distinct.

Porii de pe suprafața inferioară a capacelor sunt albe, devin roz pali pe măsură ce contesta litigiul. Porii separați au o formă rotundă sau unghiulară, numărul lor este de două sau trei pe milimetru.

Piciorul de grăsime are puncte mici roz sau roșiatice, de la culoarea albă la roz, fundul luminos. Lungimea picioarelor 4-14 cm, grosime 1-2.5 cm. Are aceeași lățime pe întreaga lungime sau ușor îngustă din pălărie sau pe pământ. Suprafața picioarelor are o textură brută.

Ciupercile sunt comestibile, dar insectele sunt adesea infectate cu larvele lor.

Există boxe false

În natura tipurilor false nu au fost găsite. Uneori confundate cu aceste ciuperci cu boom-uri obișnuite sau ciuperci Gorchak (ciuperci bilă) . Diferențele dintre speciile din faptul că Podbirosiki nu se întunecă în locul daunelor. De asemenea, Brezers au pălării roșii galbene sau maro, nu roșii sau cărămizi ca boosul.

Unde și în ce sezon este stimularea

Găsi ciuperci cu laturi de fructe și toamnă în pădurile din întreaga Europă și America de Nord. Comunicarea dintre ciuperci este Maestrul Minecraft. În Europa, această ciupercă este asociată în mod tradițional cu plopii. De asemenea, în podea se găsesc în podea de stejari și alte copaci foioase, inclusiv fag, mesteacan, castan, IVU, Osina. Suporturile nu cresc sub copaci conifere în Europa. În climatul mai rece al Rusiei și America de Nord, boominusurile cresc în păduri de conifere și foioase.

Numele ciupercii spune că aceste ciuperci preferă să stabilească o conexiune minorează cu Aspen. Dar nu este așa. Da, ele apar mai des sub acești copaci, dar o mare varietate de tipuri spune că opinia sa adaptat la alte condiții de existență.

Health-Brown Boletus care nu este coexistent cu Osin, preferă să se stabilească lângă mesteacan. Boletul de Redogol crește atât într-un grove de aspen, cât și în apropierea alte pietre de copaci. Ciuperca nu ajunge în fața pădurii. Crește în păduri tinere și în păduri vechi bine stabilite. Adesea găsiți boosități printre ferigi și iarba rară ostolică.

Mai devreme sa crezut că sezonul de creștere a stimulentelor este căzut pentru vara-toamnă. Schimbările climatice a schimbat programul de creștere. Recent, ciupercile se găsesc la sfârșitul lunii mai.

Un sezon ideal pentru colectarea bodiilor în Rusia este august. În acest moment, ciupercile colectează cea mai comună vedere - Boltul de Redogol. Această ciupercă deschide sezonul "Hunt" pentru Boosos. Al treilea și ultimul val al recoltei se încadrează la începutul toamnei. Până la sfârșitul sezonului - începutul lunii noiembrie este deja dificil de găsit ciuperci tinere, iar copiile vechi conțin colonii de larve și prea greu pentru decapare și cântare.

Valoarea culinară a pyostinovikov

Acesta este un fel de ciuperci preferat pentru gătit acasă. Cookinurile la punctele de catering public sunt pregătite de Boosys, ca și alte ciuperci comestibile. Pentru corpul uman în calitate și valoare nutrițională, acesta este al doilea după ciuperci albe. Carnea purtător devine întunecată când gătește.

Datorită unui număr de otrăviri și dificultăți cu identificarea speciilor, unele tipuri de boom-uri din Europa sunt considerate nesigure pentru utilizare. În Rusia, ciupercile nu provoacă preocupări, sunt prăjite, fierte, sărate, uscate pentru gătit în timpul iernii. Copiii nu sunt gătite sau nefavorabile provoca vărsături sau alte consecințe negative pentru digestie. Boosttries provoacă greață atunci când este utilizat în RAW.

Boosturile tinere sunt pregătite diverse, copiile vechi uscate, zdrobite și folosite ca condimente, dacă recolta a fost scantilă.

Aceste ciuperci nu sunt potrivite pentru gătit în comun cu alte tipuri de ciuperci datorită densității pulpei. Suporturile nu sunt scumpe atunci când alte ciuperci sunt deja pregătite pentru utilizare.

Beneficiul și răul pentru îngrijirea sănătății

Boominusurile conțin o cantitate mare de proteine ​​și fibre, micro și macroelemente, sunt utile și rapid saturate. Din păcate, proteina animală este absorbită mai repede, dar în boissile există aminoacizi importanți și ei primesc gratuit, trebuie doar să petreceți timp în aerul proaspăt pentru a colecta recolta, care este deja utilă pentru organism.

Vitaminele A, E, C, RR, Grupul B sunt în formă biologică la prețuri accesibile în creșterea ciupercilor. Sărurile, potasiul, fierul și manganul sunt necesare pentru toate organele și sistemele corpului uman.

Dacă colectați ciuperci departe de structurile industriale, atunci aceste ciuperci nu sunt dăunătoare pentru o persoană sănătoasă. Atenție consumă persoanele cu probleme renale, sistem digestiv și ficat, ca orice alte alimente bogate în proteine.

Dacă există probleme de sănătate, atunci ciupercile în sine este consumată și bulionul Boletului. În exterior, se pare că o poțiune a vrăjitoarei, întuneric și noroios, dar în același timp afectează în mod favorabil tractul gastrointestinal, nu irită stomacul și intestinele.

Video despre Boletus