Ciuperci albă falsă (ciuperci bilă, gorchak)

Destul de des, ciupercile neexperimentate sunt confuzie albă (comestibilă) cu o strălucire - ciupercă albă falsă (necunoscută). În exterior, doi reprezentanți ai familiei sunt o serie de asemănări, prin urmare, este foarte posibil să le confundăm. Și numai în procesul de gătit sau de a mânca un fel de mâncare, o persoană poate identifica o greșeală atunci când se colectează și simt amărăciunea caracteristică. Ciuperci albă falsă în nici un caz nu trebuie utilizat în gătit. În medicină, Gorchak este utilizat ca agent choleretic.

Descriere

Ca o ciupercă albă adevărată, Gorchak are un picior, care crește într-o înălțime de până la 3-12,5 cm, în ciuda faptului că grosimea ei ajunge la aproximativ 1,5-3 cm. Partea principală a corpului de fructe are o formă cilindrică sau de brioșă cu o bază fibroasă umflată. De regulă, piciorul de la vârful unei culori galbene sau albe și un desen pronunțat este situat pe suprafața sa sub formă de tablă sau o plasă maro. Întreaga parte a corpului de fructe este umplută cu o pulpă albicioasă și arată masiv.

Ciupercile albe false au o serie de asemănări cu rudele. Gorchakov are o pălărie semi-formă, care, cu vârsta, dobândește mai multă caracteristici de prostrate și rotunjite. De la o parte de mai sus a corpului de fructe subțire, ușor pubescent. În timpul ploilor grele, o pălărie poate deveni mai dysborne și adeziv. Culoarea sa variază de la nuanțele maronii gălbui la maro închis și ascunse gri.

Gorchak în context

Caracteristica principală a ciupercilor albe false, cu ajutorul căruia este ușor de determinat este întunecarea pulpei cu o tăietură. Deci, stratul interior al ciupercilor dobândește o nuanță roșiatică, are un miros slab și un gust amar. Datorită faptului că carnea nu este vierme, pare destul de prezentabilă și adesea confundă ciupercile începătorilor. Tuburi de culoare albicioasă, care în viitor dobândesc o culoare roz roz sau murdar, cresc într-un picior. Porii au o formă unghiulară și rotunjită, când sunt presați, devin roșii sau maro.

La ciuperca bilă, pulberea de spori poate fi roz maro sau roz. Sporii în sine sunt netede, cresc sub formă de elipse.

Ce arată o ciupercă falsă?

Din punct de vedere extern, Gorchak arată ca o ciupercă albă. Caracteristica principală a celei mai mici plante în timpul inspecției vizuale este desenul caracteristic al piciorului unei ciuperci de bilă. În rudele sale, o parte din corpul de fructe are o formă asemănătoare cu baril și o nuanță ușoară, o plasă pe stratul de suprafață este absentă. Se crede, de asemenea, că ciuperca bilă are o pălărie mai întunecată.

Cum de a distinge ciupercile albe de la fals?

Principala diferență a ciupercilor albe false din prezent este considerată a fi gustul său amar. Dar ce să facă atunci când plantele inferioare s-au întâlnit în pădure și nu există nicio posibilitate de a le încerca? Unele recurge la metoda de încercare și de erori și consiliază ciupeța Lisen, ca urmare a căreia o persoană va simți imediat amărăciunea caracteristică. Vă recomandăm să mergeți mai ușor și să vă amintiți principalele diferențe, care în viitor vor ajuta la determinarea tipului de ciuperci:

• În primul rând, ar trebui să tăiați ciuperca și să vă acordați atenție cărnii, ceea ce ar trebui să vă schimbe culoarea. După câteva minute, stratul interior al lui Gorchaka va începe să se întunece, obținând o umbră roz-brună. Ciuperca albă nu își schimbă culoarea, cu orice manipulare rămâne albă.
• În continuare trebuie să fii leneș și să examinezi cu atenție piciorul ciupercii. Caracteristică distinctivă a Gorchak - prezența unei ochiuri maronii pe piesele de fructe. Ciupercile albe nu au acest lucru, deși există abunderi cu scale mici întunecate similare cu trunchiul de mesteacan.
• În etapa următoare, vizualizați stratul tubular al ciupercilor. Gorchakka are o culoare roz murdară, în timp ce Borovika are alb, gri sau gălbui.

Determinați "fals" și protejați-vă și ciupercile albe false din jurul otrăvirii la ciupercile albe false va ajuta.

Video Cum să distingeți ciupercile albe din Gorchak

Tipuri de ciuperci false albe

În zilele noastre, există mai multe specii comestibile de ciuperci care au o serie de asemănări cu Glachak, și anume:

• Ciuperci albă - are o pălărie convexă și alb, în ​​unele locuri maro roșcat, bucăți de corp de fructe. Plantele inferioare sunt adesea folosite în gătit și au un gust ușor, o aromă plăcută;
• Borovik mesh - Ciupercile au un capac semi-cum ar fi sau convex, care este acoperit cu piele ușoară. Piciorul poate fi o nuanță brună sau maro deschis, cu un model caracteristic de plasă;
• Podberezovik - pălăria de ciuperci nu are nici o nuanțe strălucitoare de plante pot fi blocate ușor când este tăiată;
• Borovik Bronzova - Formă sferică carnică, densă, a unei pălării inerente acestui tip de plante scăzute. Piciorul are o culoare maro-maro roșie, o formă cilindrică, îngroșată la bază.

Alte tipuri de ciuperci au distins, de asemenea. De aceea este necesar să achiziționați un produs de la furnizori dovediți cu abilități speciale și mulți ani de experiență.

Decât ciuperca alb periculoasă?

Ciupercoasa falsă albă este periculoasă în primul rând de faptul că el este anteble. Cu toate acestea, Gorchakul nu este otrăvitor și când folosește o persoană poate scăpa de otrăvirea ușoară. Ciupercile bilă sunt toxice, toate substanțele nocive sunt conținute în pulpa de corpuri de fructe. În plus, ele sunt foarte neplăcute de gustul, care este exprimat printr-o amărăciune puternică, care nu este îndepărtată sub nici o formă de prelucrare.

Pericolul sănătății umane este substanțele toxice, deoarece le afectează distructiv ficatul și îl distrug de îndată ce intră în corp. După ce a folosit ciuperca bilă, este aproape imposibil să otrăvească. Distrugerea ficatului are loc treptat și după câteva zile, iar uneori săptămâni, puteți observa rezultate dezamăgitoare. Simptomele de otrăvire includ:

• slăbiciune și amețeli;
• încălcarea procesului de colectare a biliei;
• Dezvoltarea cirozei hepatice (atunci când este introdusă în corpul unui număr mare de ciuperci albe false).

Faptul că Gorchak refuză chiar și viermii și insectele, precum și animalele nu doresc să încerce ciupercă, mărturisește calitățile sale de incredibilitate și dezgustătoare.