Ciuperci bilă (ciupercă falsă albă)

În cazul în care crește ciupercile bilă (ciupercă albă falsă)?

Ciupercile biliare crește în păduri de conifere și foioase în Rusia, în Europa și America.

Locul preferat al Gorky - Păduri de conifere sau mixte. Ei iubesc solul fertil acid - poate crește atât pe gresie, cât și în apropiere de ciocniri de conifere, sau pe baza copacilor. Gorchak este comună peste tot - poate fi găsită pe toate continentele. Timpul de formare și creștere - luni calde (de la mijlocul lunii iunie până în octombrie). Iubește lumina luminoasă și umedă, astfel încât hotclossele pot fi găsite adesea pe piscine deschise și locații movice. Formate din grup de 5 până la 15 exemplare.

Ciuperci de bilă (ciupercă albă falsă) - descriere

Ciuperci bilă (Lat. Tylopilus Felleus) - Aceasta este o ciupercă albă falsă, oamenii sunt mai renumiți ca Gorchak, și-a câștigat porecla din cauza amărăciunii, ceea ce este imposibil să se elimine orice procesare culinară. Această ciupercă necorespunzătoare aparține departamentului Basidiomycete, clasa de agaricomițe, ordinea tălpilor, familia este liniștitoare, genul Tilopil.

Această ciupercă este adesea confundată cu ciuperci albe, așa că se numește o ciupercă albă falsă. Dublele sale comestibile includ, de asemenea, boroviki și boomes.

Diametrul pălării de ciuperci de ciuperci bifate variază de la 4 până la 15 centimetri, în ciuperci tinere este o formă semi-formă, iar reprezentanții coapte devin mai rotunzi și prostrați. Culoarea pălăriilor Gorchak are nuanțe de la galben maro până la maro deschis, tonuri ușoare care seamănă cu ciupercile albe sunt predominați. Substanța lovită a unei ciuperci tinere are o culoare albă, dar cu vârsta dobândește o nuanță roz.

Carnea din fibra de ciuperci din bilă, practic inodoră sau cu note de ciuperci caracteristice. Sub forma unui picior de ciuperci bilă cel mai adesea cilindric, mătură la bază. Picioarele de înălțime de la 3 la 13 centimetri, lățime - 2-3 centimetri. În procesul de coacere, piciorul unei ciuperci albe false este acoperit cu o rețea densă din fibre fine de gri sau maro. Porii de ciuperci necorespunzătoare posedă o formă rotunjită, mai puțin adesea unghiulară. Pudra de spori are roz sau roz maro.

Cea mai importantă caracteristică este că ciupercrea proaspătă de la locul de defecțiune începe imediat să se întunece, obținând culoarea brună. De asemenea, merită remarcat faptul că mănușile sunt foarte rar vierme.

Cum de a distinge o ciupercă de bilă din ciuperci albă comestibile și din Boletus?

• Principala diferență dintre ciupercile albe false de la albul comestibil și de la starber - acesta este gustul amar al lui Gorchak. Încercați să închiriați ciuperca bilă - și veți înțelege imediat. Nici ciupercile comestibile albe, nici înjunghie nu au nici măcar un indiciu de amărăciune.
• Carnea ciupercilor bilă se întunecă cu o tăietură și dobândește o culoare roz-brună. Pulpa ciupercilor albe comestibile și înjunghia nu se întunecă cu o tăietură, pe lângă prețul de sărăcie, a cărei carne este pictată într-o nuanță roz.
• O altă diferență între ciupercile albe false: piciorul său are un desen sub formă de ochiuri maro. Pe piciorul ciupercuirii albă comestibile, nu există o astfel de plasă. Piciorul Boletului are scale albe sau întunecate, ceea ce îl face similar cu trunchiul de mesteacan. Borovik mesh și bronz au, de asemenea, o plasă pe picior, dar nu este atât de dens și arată diferit în comparație cu ciupercile de taur de taur.
• În ciupercile albe false, stratul tubular are un alb (într-o ciupercă tânără) sau mai des pictura roz și murdar-roz (într-o ciupercă adultă). Stratul tubular de ciupercă albă reală are o culoare albă, gălbuie sau cenușie. Substanța tubulară a Boletului este alb-cenușie, în ciuperci vechi pot deveni maro.

Cum să distingeți de gemenii comestibili?

Pentru a nu face o greșeală în alegerea unei ciuperci și nu perturbe o copie otrăvitoare sau intolerabilă, trebuie să știți exact ce caracteristici externe au una sau altă viziune. Caracteristica principală a Gorchakaya, conform căreia se poate distinge de speciile comestibile - aceasta este că atunci când o tăietură, Gorkushka începe imediat să se întunece, iar locul de defecțiune devine o culoare brună saturată.

Imobiliar alb alb

Există trei elemente principale pentru care Gorchak poate fi distins de o copie de alb comestibilă:

• Culoarea pălării (la nuanțele Gorkushki - Brown și ciupercile albe pot avea o culoare roșiadă sau cireș);
• Forma picioarelor - Gorchak are întotdeauna o îngroșare, care dă asemănarea piciorului cu MACE;
• Capacitatea lui Gorky de a se întuneca când contactați cu aerul, în timp ce o adevărată ciupercă albă, carnea nu își schimbă culoarea.

Stratul tubular al ciupercilor albe este întotdeauna o nuanță albă sau de măslin, în timp ce culoarea Gorkushki curge fără probleme în roz - pe această caracteristică, puteți distinge, de asemenea, o copie falsă inadecvată din analogul său comestibil

Ciuperci neexperimentate pentru a distinge o ciupercă falsă albă din prezent, încercați la gustul de carne sau linge pălăria de ciuperci - sucul lui Gorky are o amărăciune caracteristică și, de asemenea, arde foarte mult. Și deși această metodă este foarte eficientă, nu se recomandă aplicarea acestuia - există pericolul de a obține otrăvire alimentară și cu o probă frecventă a Gorky în limba - ciroză hepatică.

Podberezovik

Un alt gemene comestibil Gorchaka - Picking. Spre deosebire de Gorkushki, internitatea este mai mică decât un picior gros, care nu are îngroșarea în partea de jos.

Amintiți-vă că Gorkushka se pare mereu perfect, ea nu este uimită de viermi și rareori se aplică (sperierea ei amar), dar insecțiunea este foarte des atrasă de viermi care distrug teaca exterioară.

De asemenea, este, de asemenea, un miros plăcut, și o carne albă, în timp ce ciupercara orizontală nu miroase, iar carnea și stratul tubular au o culoare roz.

Este comestibilă ciupercile bilă?

Ciuperca bilă este necorespunzătoare, deoarece este prea amară, este prea amară și cu tratament termic, amărăciunea nu numai că dispare, ci și intensifică. În cazul unei cantități mici de ciuperci, apare un sentiment puternic de ardere. Există mai multe teorii despre locul în care vine această amărăciune, care nu poate fi distrusă de nici un fel culinar.

Cel mai probabil că în pulpa acestei ciuperci conține substanțe toxice care distrug celulele hepatice. Din acest motiv, simptomele de otrăvire trebuie să apară în câteva săptămâni sau chiar luni după consumul lor. Otrăvire cu ciuperci de iepure este destul de rară, deoarece sunt atât de amare încât sunt puțin probabil ca cineva să mănânce. Cel mai adesea, otrăvirea este observată atunci când ciupercile albe false sunt solide sau marinate, deoarece în acest caz amărăciunea poate fi mascată cu oțet și condimente diferite.

Otrăvirea ciupercilor albe false

1. Otrăvind ciuperca sataniană. Otrăvind această ciupercă falsă trece în forma obișnuită: diaree, vărsături, amețeli și se manifestă după o jumătate de oră după masă. Decesele de otrăvire ciupercă sataniană foarte rară.
2. Ciuperci de otrăvire brate. Pentru a otrăvi ciuperca de iepure, trebuie mai întâi să o mănânci, care este împiedicată de un gust amar insuportabil, achiziționat după procesarea termică. În plus, dacă punem o bucată din această ciupercă în limba, atunci va începe să fie astfel amintit. Dar este posibil să alegeți Gorkushkoy, dacă, de exemplu, este pretențios cu adevărați borovers într-o bancă, deoarece gustul amar nu va fi vizibil datorită oțetului sau condimentelor. Dacă mâncați câteva ciuperci albe false, vor fi observate următoarele simptome de otrăvire:

• Slăbiciune. O zi mai târziu, capul începe să se rotească, slăbiciunea generală este simțită, ceea ce va dispărea în curând. Deci, acționați toxinele, suge în sânge.
• Încălcarea ficatului. Câteva săptămâni mai târziu, toxinele, care afectează negativ celulele hepatice, vor interfera cu separarea normală a biliei. Dacă ciupercile sunt consumate foarte mult, rezultatul se poate dovedi a fi mai dislocat - ciroză hepatică.

Acesta este motivul pentru care viermii și alte animale încearcă să ocolească o față falsă de ciupercă albă. Tratați colecția de ciuperci mai atent și veți evita problemele cu ficatul și alte organe.

Proprietăți medicale

Speciile comestibile condiționate la care ciupercile albe false includ, conțin multe elemente utile de urmărire. Acestea sunt utilizate pe scară largă pentru fabricarea de medicamente și produse cosmetice terapeutice și reducătoare.

Gorchak Aplicați:

1. Ca o sursă bogată de proteine.
2. În dieta pacienților cu diabet zaharat.
3. Pentru pierderea în greutate, t.la. Este satisfăcătoare și nu poartă calorii inutile.
4. În simplele bolilor virale, infecțioase, tumoare și alte boli.

În medicina populară, o ciupercă de culoare albă falsă este folosită ca agent choleretic. Nu au fost efectuate studii clinice care nu au fost efectuate.

Corpul de fructe conține un puternic anti-cancer, care acționează asupra unui par cu antibiotice utilizate în terapia antitumorală. Strămoșii noștri au tratat formarea de pulbere malignă din pulpă amară. A acceptat-o ​​pentru un vârf de mai multe ori pe tot parcursul zilei.

Până când timpul nostru a ajuns la rețetă pentru tinctura de vindecare. Luați carne amară zdrobită și turnați-o cu vodcă în proporții 1:10. Insistați și dacă apar simptome ale bolii, beți 30 picături de 4 ori pe zi. În același timp, este obligatorie pentru băutura obținută de la Chaga. De asemenea, din Gorchaka pregătește feluri de mâncare. Pentru a neutraliza gustul caustic, este înmuiat înainte de gătit până la 3 zile în laptele răcit.

Contraindicații

Otrăvirea ciupercilor cu bile nu are o amenințare mortală, dar consecințele pot fi încă neplăcute. În primul rând, chiar și o fierbere lungă nu elimină un gust specific. În al doilea rând, amărăciunea conține toxine care duc la o colecție de tractul gastrointestinal, distruge țesuturile hepatice, rinichii. Există cazuri în care Gorchak a provocat otrăviri ușoare și tulburări digestive puternice - diaree și altele.

Pentru preparate de gătit și medicament (cosmetice), este recomandabil să colectați exemplare tinere. În primul rând, gustul lor nu este atât de caustic și, în al doilea rând, substanțele utile sunt mai mult. În plus, mai multe toxine se acumulează în "ficat de lungă durată, începe procesele de descompunere și îmbătrânire.

Conform descrierii, persoanele contraindicate predispuse la boli ale tractului digestiv. Astfel de pacienți sunt mai bine să abandoneze feluri de mâncare de la pulpa amară și consumând corpuri de fructe cultivate artificial. Ele sunt elemente mai puțin saturate care irită organele digestive provoacă reacții alergice și altele.

Copiii nedorite pentru a da mâncăruri din ciuperci la 10-14 ani. Ele conțin materie tare, cum ar fi chitina etc. Poate fi mâncat departe de toți adulții, ca să nu mai vorbim de copii. Oamenii care au boli cronice, mai bine merg la mâncare mai sigură.