Ciuperci de castane

Ciupercile neexperimentate le pot confunda cu o ciupercă albă. Diferența se află în piciorul ciupercilor brun, este maro și un gol înăuntru. În popor, această ciupercă este numită și o ciupercă de iepure sau nisip. Pălăria este mai des convexă, mai puțin frecventă, cu diametrul de la 3 la 8 centimetri. Culoarea este diferită, mai des maro, uneori maro deschis. Suprafața pălăriei în toaletă de castane, chiar dragă, în procesul de maturare devine treptat netedă. În perioadele aride de pălării de ciuperci de castan se sparge adesea din lipsa de umiditate. Tuburile de ciuperci de castane albe, cu toate acestea, reprezentanții mai maturi sunt galbeni, diferă în faptul că nu se întunecă pe tăietură, dar dacă le apăsați, atunci pe locurile maro sau aproape maro sunt formate pe acest loc. Piciorul are o formă cilindrică, uneori puțin cu o îngroșare a cărții, mărimea acestei îngroșări depinde de cantitatea de precipitații care au scăzut în timpul creșterii ciupercii și variază de la 4 la 8 centimetri.

Pălărie: Rustvo-maro, roșu-maro sau castan, în ciuperci castane tinere convexe, în maturitate plat sau pernă, cu un diametru de 40-110 mm. Suprafața capacului hipodic orizontal castane sau ușor pufos, mai târziu este goală. Vremea uscată adesea crăpare. Tuburile sunt primele alb, la maturitatea galbenă, pe o tăietură de necunoștință, la picior, la început, cei surprinși, mai târziu, până la 8 mm lungime. Porii sunt mici, rotunjite, mai întâi alb, apoi galben, cu apăsarea petelor maronii rămân pe ele.

Picior: Central sau excentric, neuniform cilindric sau mawed, strălucitor, gol, uscat, roșu-maro, 35-80 mm înălțime și 8-30 mm grosime. În interiorul solidului, mai târziu cu umplutura de bumbac, la maturitatea unui gol sau cu camere.

Carne: Alb, pe culoarea tăiată nu se schimbă. Primul solid, carne, cu vârsta fragilă, gust și miros inexpresiv.

Pulberea de spori:Galben pal.

Dispute: 7-10 x 4-6 microni, elipsoid, neted, incolor sau cu o nuanță galbenă delicată.

Fapte interesante despre ciuperci

• Chestnut ciuperci crește destul de rar și inclus în Cartea Rusiei Rusia.
• O substanță a fost obținută din ciuperci, care are activitate antibiotică.

Unde crește ciuperca de castan

Chestnot Forme Mikuriza cu copaci foioase (stejari, bătăi, castane), ocazional și cu conifere (pini).

Această viziune se găsește în păduri luminoase și mixte, pe margini de pădure. Creșterea de obicei pe soluri de nisip. Fructe unul câte unul sau grupuri mici.

Gama de propagare a ciupercilor maro include zona de nord a climei moderate, variind din Franța la partea europeană a Rusiei, precum și Caucazul de Nord, Siberia de Vest, Orientul Îndepărtat. Este o specie rară.

Sezonul de fructe pentru ciuperca de castane începe în iulie și continuă până la sfârșitul lunii septembrie.

Utilizare

Ciuperca de castane se referă la ciuperci de bună calitate comestibile, uneori în timpul ciupercilor de fierbere dobândește un gust amar. Cea mai mare parte ciuperci de castan sunt folosite pentru uscare, amărăciunea întotdeauna dispare. De asemenea, în gătit ciupercile de castan sunt utilizate pentru prăjirea formei proaspete.

Nu folosiți niciodată ciupercile de castan pentru sare și marinare, deoarece saramura, în care această ciupercă poate fi păstrată, va fi bătătoare, iar vasele își vor pierde gustul cu el.

Cele 100 g de ciuperci de castane proaspete conțin aproximativ 19 kcal, dintre care:

• Proteine, g ................... 1,7
• Grăsime, g ................... 0,7
• Carbohidrați, G ............1.5

Tipuri otrăvitoare și necorespunzătoare de ciuperci de castan

Un dublu dublu pentru ciuperca maro este la fel ca și pentru ciuperca Demigod. Ele sunt o ciupercă bilă cu care ciuperca de castan combină atât aspectul exterior, cât și gustul amar al pulpei.

Ciuperci elicing (Tylopilus Felleus)

Ciupercă necorespunzătoare din cauza gustului amar. Bolopilus (Tylopilus) Boletopil de familie (Boletaceae).

Crește în pădurile de conifere, în principal pe solul nisipos, rar, sezonul de fructe durează din iulie până în octombrie.

Pălăria atinge diametrul de 10 cm, forma convexului, vechile ciuperci sunt plate, pe o culoare netedă, uscată, înecată sau maronie. Carne albă, groasă, moale, în rozul tăiat, mirosul nu este exprimat, gustul este foarte amar. Stratul tubular al ciupercilor tinere este alb, treptat devine roz murdar. Sporii netede, roz. Piciorul este de până la 7 cm lungime, în diametru de la 1 la 3 cm, formă umflată, culoarea cremoasă-ocru, cu model de plasă maro închis.

Cu tratament culinar, amărăciunea bilă de ciuperci nu dispare, ci doar îmbunătățită. Pentru a scăpa de ea, ciuperca orizontală în apă sărată este uneori înmuiată, dar, de obicei, ciupercile este considerată necorespunzătoare.

Similitudinea cu ciuperci otrăvitoare pentru ciuperca de castan nu este descrisă.

Cultivarea ciupercilor de castan la domiciliu

Pentru creșterea ciupercilor de castan, solul este tras în jos sub copac de foioase (stejar, castan) și împrăștiați dispersia pe suprafața micelului de ciuperci. De mai sus, complotul este acoperit cu un amestec de părți egale de humus și grădină sau sol de pădure.

Aterizarea se desfășoară în orice moment al anului, în vreme uscată, complotul este turnat la o rată de 10 litri de apă cu 1 m2. Aproximativ 5 luni după ce aterizarea apare prima recoltă. Ciuperca trăiește la fel de mult ca arborele sub care este plantat.