Sparasis curly

Această ciupercă este mai degrabă amintindu-se de un fel de floare fantezie sau de conopidă.

Spaissis curchay - Corpul este foarte neobișnuit și interesant da, pe lângă foarte rar - este listat în cartea roșie.

Descriere

Sparassis Crispa (Sparasis Crispa) aparține familiei sparasov, care combină numai 7 specii. Această ciupercă comestibilă, datorită aspectului său neobișnuit, are mai multe nume: fericirea ciupercilor, varza de ciuperci, ram de ciuperci, varza de foame, leapygel curly, varza plictisitoare si regele de ciuperci si ciuperci. Apropo, numele "Ciuperci Baran" împotriva sparasisului este de obicei aplicat numai în identificatorii de directoare străini. Mikologi ai Rusiei sub acest titlu, adică unul dintre tobe - Griffs Curly.

• Corpul de fructe constă dintr-un număr mare de lame carnale, curle, ramificate și seamănă cu o bluză luxuriară. Lamele dense netede sau încrețite, au o margine disecată sau ondulată. Ciuperca uneori atinge dimensiuni suficient de mari: diametrul corpului de fructe este de obicei 6-35 cm, dar copii individuale cresc până la un record de 60 cm. Înălțimea sa este de aproximativ 20 cm, iar greutatea depășește adesea 6-8 kg: se întâmplă că ciupercile vin peste greutate și 14 kg. Culoarea corpului de fructe în ciuperci tinere este galben albicioasă și în matură - maro cu un indiciu de rugină;
• Piciorul este pept, atașat la mijlocul corpului de fructe, gros (până la 5 cm în diametru), intră adânc în pământ și, prin urmare, nu este suficient. Lungimea sa este de aproximativ 13 cm. Culoarea este albă galbenă, cu vârsta întunecată, uneori până la negru;
• Carnea este densă și carne, fragilă cu copiile tinere, cum ar fi ceara, la adulți - greu, greu. Are un gust de excepție și face un miros ciudat care nu arată ca un parfum de ciuperci;
• Stratul de stimulare este situat pe o parte a fiecărei lamă a corpului de fructe. Are o umbră gri sau de cremă albă, pe atingerea ușor grungică sau, dimpotrivă, netedă;
• Sporii se în formă de elips, de la umbra albă la lumină galbenă.

Răspândirea și fructarea sezonului

Acest tip de ciuperci crește în emisfera nordică și se găsește în pădurile mature de conifere sau conifere ale Krasnodar, Khabarovsky, Krasnoyarsk, în Altai, în Primorye, Karelia, precum și în regiunile Moscovei, Sakhalin, Chelyabinsk și în Caucaz. De asemenea, cresc în Georgia, statele baltice, Asia unor țări europene și în America de Nord. Perioada de fructe - august-septembrie.

Sparasisis - parazitul de ciuperci, care crește pe rădăcinile copacilor, distrugându-le treptat. Practic se întâlnește în singurătate mândră asupra pinilor, dar se găsește pe alte conifere, inclusiv brad, zada sau cedru. Uneori se dezvoltă pe bastoane tinere, dar mai des - la baza trunchiurilor de copaci: ciuperca se leagă strâns de rădăcină.

Spaissis este capabil să provoace dezvoltarea puțului roșu-maroniu, care devine adesea cauza morții plantelor.

Edibilitatea ciupercilor

Spaissis curchay - Aceasta este o ciupercă comestibilă care este utilizată pentru a găti supe, prăjire și uscare. Doar ciupercile tinere sunt comestibile, deoarece corpurile de fructe din maturitate devin foarte greu, dobândesc culori maronii și gust amar pronunțat. Dar tânărul sparasis este curly - o ciupercă foarte gustoasă, pe care textura seamănă cu un smurch. Mirosul acestei ciuperci este specific, gustul seamănă cu o piuliță.

În spabazisul de gătit Curly aplicat în formă brută, pentru salate de gătit, supe, coacere cu brânză, piulițe și fructe de mare., Marinion. Din această ciupercă se dovedește o bună umplere pentru plăcinte și găluște, ciuperci uscate sunt triturate în pudră și se adaugă la sosuri, podlivale și băuturi de tonifiere.

Calorie Sparabsis Curchooy

Calorii la 100 g de sparasis proaspăt curly este de 30 kcal. Valoarea energetică:

• Proteine: ........................3,7 g
• Grăsimi: ........................1,7 G
• Carbohidrați: .................. 1,1 G

Vederi similare și cum să se distingă de ele

Un aspect deosebit și o zonă agricolă elimină practic capacitatea de a confunda sparascis curchay cu orice alt fel. În exterior, are o asemănare puternică cu lamela de sparasisis (sparasisis laminosa).

Cu toate acestea, pentru a le distinge unul de celălalt destul de ușor - plăcuța are lame mai rigide cu o margine solidă, galbenă și crește în principal pe stejar. Aceasta este, de asemenea, o ciupercă comestibilă și delicioasă.

Tratament primar

Gust foarte frumos și carne blândă - cu aceste calități și a devenit faimos în Culinar Sparabsis Curchay. De obicei este prăjit, uscat sau fiert din ea. Doar corpurile tinere de fructe sunt potrivite pentru gătit, deoarece sunt încă destul de moi. Ciuperci mature ale căror carne se întunecă, devin greu. Înainte de utilizare, Spabssis trebuie să se spele cu grijă de pe teren. Rețineți că se descompune cu noroiul este reticent.

Această ciupercă nu este numai delicioasă, ci și utilă: este adesea folosită în medicina tradițională. Acesta conține în compoziția sa o substanță care afectează în mod copleșitor celulele canceroase. De asemenea, carnea ciupercilor are o acțiune imunomodulatoare și bactericidă. Din păcate, această specie se află pe punctul de a dispune de exploatarea irațională a fondului forestier.

Cum să gătești ciuperca

Gătit ciuperca este necesară pe un algoritm specific.

1. Omiteți pe ora de ¼ în apă rece. Acesta vă va ajuta mai ușor de la pădure "gunoi" - ace de nanipped, ierburi.
2. Corpurile de fructe se clătesc cu apă rece și tocate cu un cuțit, degete.
3. Se toarnă piesele tăiate astfel încât lichidul să acopere suprafața lor, sare.
4. Gatiti timp de 20 de minute. După fierbere și apar spumă, focul de incendiu, există zgomot de eliminat.
5. Masa fiartă dați dragul în colander.

SPARASISSISS importantă nu digest. În caz contrar, el se va despărți și va pierde gustul său extraordinar. Din același motiv, nu ar trebui să adăugați condimente. Pentru a da un gust mai saturat, fierbe în lapte.

Proprietățile ciupercilor

Spaissis cuchetabile conținând o polizaharidă mare beta-glucan - mai mult de 40% greutate uscată. Această substanță are o proprietate imunomodulatoare luminoasă și este utilizat pe scară largă în farmacologia tuturor țărilor din lume. Este un antioxidant puternic, contracarează dezvoltarea proceselor tumorale, inflamatorii și alergice.

Sparassol este prezent în sparasisis, el împiedică dezvoltarea ciupercilor de turnare, pentru a proteja împotriva dăunătorilor, diverse boli. El beneficiază și oameni, deoarece are activitate antimicrobiană și antimicoză.

Componentele sparanistei curchable posedă astfel de proprietăți medicinale:

• antitumor;
• antioxidant;
• imunomodulatoare;
• antibacteriene;
• Antifungal.

Ciuperca ajută alergiile, hipertensivii și persoanele care au suferit o stare de accident vascular cerebral, precum și suferințe diabet zaharat.

Contraindicații

Spaissis curly cu alte ciuperci este nedorit pentru a da copii sub 6 ani. Acestea nu sunt incluse în dieta persoanelor cu patologiile tractului gastrointestinal, rinichilor, ficatului. Este alimente grele și creează o sarcină gravă asupra organelor digestive.

Metode de creștere

Ciupersul spaibasis nu poate fi folosit pentru nevoi personale. Când se cultivă acasă, se observă tehnologia, precum și în cultivarea misterelor. Singura diferență este că rumegușul trebuie să ia copaci proaspeți și conifere.

Această specie este mai bine cultivată pe site-ul de uz casnic folosind un copac fals sau de ardere. Este recomandabil să alegeți trunchiurile de rase de conifere. Lemnul trebuie să fie proaspăt, permanent. Se face în el un burghiu de 15 cm, umple-le cu miceliu, sigilați gaura cu rumeguș. Jurnalul trebuie să stea pe teren, astfel încât să existe o oportunitate de a scoate umiditatea din ea.

Ciuperca este cultivată pe scară largă în Japonia, Coreea. Nu numai produsele alimentare. Substanțele conținute în plantă au fost utilizate pe scară largă în fabricarea de medicamente, corpuri.

Fapte interesante despre ciuperci

Spaissis este aplicat în medicină populară, ca mijloc cu activitate antitumorală, imunomodulatoare și antimicrobiană. Beneficiul său este cunoscut pentru a trata astfel de boli oncologice ca melanom și sarcom, și hepatită virală. În ginecologie, sparasisul curchay este utilizat pentru a trata bolile hormonale și a tumorilor. De asemenea, ciuperca este utilizată în tratamentul diferitelor tipuri de diabet. Varza de ciuperci este cunoscută și ca mijloc de tratare a obezității, o pierdere în greutate rezistentă în timpul aplicării sale nu privează corpul mineralelor și proteinei. În plus, Sparascisis Curchay conține sparassol - o substanță care elimină dezvoltarea de ciuperci de mucegai.

SPAIMSIS CURONDY introdus în Cartea Rusiei Rusia, ca o specie rară. Numărul acestei ciuperci este redus datorită exploatării consolidate a pădurilor și a colectării populației sale.