Ryzhik molid

Ryzhik Molid (Lactariusterrimus) Cea mai populară ciupercă pentru ciuperci, este, de asemenea, apreciată ca o ciupercă albă Borovik. Ryzhik aparțin naturii lanternei și a familiei ciuperci brute.

Unde crește

Se întâlnește în Rusia: în Ural, Orientul Îndepărtat, Siberia. Crește în cea mai mare parte în pădurea de conifere, ascunzând lângă brazi sau lângă ienupăr. Lobby lângă copaci de conifere, pe solul forestier. Să nu fie cultivate la domiciliu, preferă numai condițiile naturale. Alege un loc bine umed acoperit cu mușchi și conifer.

De regulă, ele cresc de grupuri, pot fi îndeplinite mai puțin probabil.

Cum arată

Ryzhka clipește HAP Formă concavă, Diametru de până la 10 cm. O ciupercă tânără are o pălărie câteva forme convexe și un tubercul în centru. Molid ryzhik are un fragment de pălărie, nu există omite pe margini.

Piciorul de ciuperci mici până la 5 cm înălțime. Ciuperca tânără are un picior complet elastic, într-un adult, piciorul este plin și destul de fragil. Culoarea piciorului este identică cu culoarea pălăriilor, dar poate fi verde în caz de deteriorare.

Dacă gripa este spartă, sucul va apărea o culoare portocalie strălucitoare, care va deveni verde cu timpul. În partea de jos a pălăriilor sunt plăci subțiri de umbră portocalie ușoară, prea verde, dacă le apăsați.

Ryzhiki sunt comestibile

Ryzhik molid este considerat ciuperci comestibile. Se crede că specii delicate. Cu ea pregătește o varietate de mâncăruri complexe și scumpe. Se crede că o molid Ryzhik este mult mai bogată la gust decât Ryzhik Real, iar timpul minim este necesar pentru pregătirea sa.

Ce gust de ciuperci

Ciuperca are un gust plăcut, asemănător cu fructele. În gătit poate fi utilizat pentru prăjire, gătit, coacere, chiar și consumând în formă proaspătă. Cu toate acestea, nu este folosit pentru uscare.

Beneficii și daune

Pentru un bărbat, brad-broaștele nu au doar un gust plăcut și, de asemenea, beneficiază:

• Conține o mulțime de proteine ​​naturale. Înlocuiți cu succes carnea pentru vegetarieni. Low-calorii, perfect adecvate pentru utilizare atunci când dieta este îndeplinită.
• Conține o organe protectoare de vedere de la boli.
• Ajuta la combaterea diferitelor inflamații și accelerarea zgârieturilor de vindecare a tăieturilor.
• Bogate în vitamine B și C, care normalizează imunitatea umană și funcțiile metabolice.
• Normalizează digestia, participă la prevenirea răcelilor.
• În compoziția sa, conține un antibiotic natural care reduce creșterea bacteriilor patogene.
• Contribuie la restabilirea după diferite infecții ale corpului.
• Bogate în fibre, normalizează activitatea gastrointestinală.

Nu este necesar să mănânci o persoană care suferă de o serie de boli, cum ar fi bolile hepatice cronice, boala biliară, slăbiciunea musculară și atrofia, o reacție alergică.

Nu mâncați femeile însărcinate ale lui Elovik Redhead și în timpul alăptării. Persoanele în vârstă ar trebui să abandoneze acest produs, deoarece datele de ciuperci pot fi prea grele pentru digestie.

Dubla

Real Ryzhik Rydy brad. În exterior, ele sunt destul de similare, au o structură identică de capace și picioare, ambele în pădure sunt introduse și, de asemenea, posedă același gust.

Real Ryzhik

Molid Ryzhik are multe gemeni false: roșu Ryzhik, val roz și așa mai departe.

Red Ryzhik

Val roz

Cum să colectați

Picking-urile din ciuperci cade pentru perioada din septembrie până în octombrie. Vara ploaiară contribuie la creștere, ele sunt colectate până la primul îngheț.

Cum să gătească

Să fie pregătit în diferite moduri, cu excepția uscării. Dacă îl fierbeți, atunci cel mai adesea folosit în salate, diverse părți, sosuri. Cel mai frecvent mod de gătit este marinarea, prăjirea și saltul.

Fapte interesante

• Medicina oamenilor aplică în fabricarea extractelor de alcool cu ​​proprietăți antibacteriene și fungicide. Utilizate pe scară largă pentru a trata răcelile.
• În secolul trecut, considerat instrumentul anti-tuberculoză, au fost utilizate în medicina tradițională pentru tratamentul tuberculozei.
• La pregătirea vaselor, nu este necesar să se aplice condimente și condimente datorită concentrației sucului de ciuperci, oferind un gust bogat și aromă.
• În timpul domniei împăratului, delicatețea a fost considerată o delicatesă și prețul a fost superior șampaniei.

Ryzhik Molid - Video