Champignon

Habitat

Șampignonul obișnuit iubește solul fertil, crește în apropierea plictisitoare. Preferat pentru că este montan. Nu se întâmplă rar în păduri sau stepă. Soiurile de stepă sunt mai puțin frecvente. Oamenii au învățat cum să crească ciuperci de șampanie mari și gustoase în cabane de vară. Există ferme întregi în care sunt cultivate petrolistii pe hidroponici.

Descriere

Shampignon Forest (Agaricus Silvaticus), familia de ciuperci din Champignon, oamenii sunt numiți și: Dragă, Cap. Structura corpului de fructe seamănă cu adevărat cu un capac rotunjit, plantat pe un picior lung.

Se pare mai detaliat după cum urmează:

• Pălăria mai întâi Forma de clopot-ovoidă este ulterior parsare, devine un apartament, ajungând la aproximativ 15 cm în diametru, păstrează tuberculul central, acoperit radial cu scale mici maro-maronare, cuticula este cel mai adesea pictată în gri roz, există variante de culoare roșie și galben-maro;
• Foarte carne de carne alb, robinet rapid pe o pauză, are un parfum plăcut de ciuperci;
• Plăcile sunt adesea situate, gratuit, primul alb sau gri deschis devin maro de ciocolată;
• Litigiile de formă elipsoid, maro deschis;
• Lungimea piciorului cilindrică de la 5 la 10 cm, o grosime de 0,5-1,5 cm, cu o mișcare mică la bază, devine primul gol, murdar și alb, mai târziu - maro deschis, cu un inel alb celular care dispare în procesul de creștere. Scalele fibroase pot fi prezente pe picior.

Soiuri de shampignon

Există mai multe clasificări:

• Dacă vorbim despre prezența inelelor, atunci Champignon se distinge de Dvkoltseva și cu o singură dată;
• Dacă vorbim despre habitat, atunci alocați grădină de la Champignon, pădure și luncă (Gerbil). Ultimul grup include ciuperci albe, transfer Champignon, în creștere de fag sau brazi din apropiere.

Fiecare tip de șampanii are diferențe externe minore și un gust deosebit. Există, de asemenea, diferențe în structura și culoarea cărnii.

Toate soiurile de mai sus sunt comestibile. Dar apare în șampanii naturii și otrăvitoare că ciupercile ar trebui să poată distinge de comestibil. Există, de asemenea, ciuperci gemene sau șampionale false, care sunt similare cu o descriere a unui șampanator obișnuit. Dacă vă uitați atent, este ușor să găsiți diferențe.

Tipuri comune de șampanii

Champignon Ordinar (Lat. Agaricus campestris)

În popor, se numește, de asemenea, prezentul (214) sau PECHER. Acest tip de Champignon nu evidențiază sucul, are un miros plăcut. Puteți mânca sub orice formă: prăjită, fiartă marinată. Nu-și pierde gustul la uscare sau sărat. Champignonul crește reală, de regulă, grupuri mari pe un teren bun fertilizat, pe pajiștile bogate în Humus, lângă fermele de animale, pe zeii de lângă locuință. Șampignon obișnuit, fructele începe în primăvară și se termină târziu în toamnă.

Șampignon câmp (lat. AGARICUS ARVENSIS)

Într-un grup separat, acest tip de șampanie alocat profesor botanist Jacob Schaffer în 1762. "Ciuperca Horsepo" - spune-i britanicii din cauza habitatului său în locurile în care solul este bogat în gunoi de grajd. Prin urmare, se poate vedea în apropierea stabilului, pe pășuni, peluze. Se întâlnește, de asemenea, despre Pădurea Glades.

Shampignon Field are un gust excelent. Puteți colecta de la sfârșitul lunii mai până în noiembrie. Shampignon Field este potrivit în toate tipurile.

Shampignon câmp ușor diferit de "colegul" lor. Pălăria poate ajunge până la 15 cm în diametru. La atingere, ea, matasoasă, cu rămășițele cu pat. Inițial, are o formă de clopot cu margini înfășurate. De-a lungul timpului, devine prostern, la bătrânețe - downgrade.

Carne albă, densă, în locuri, devine galben, are un miros plăcut și un gust dulce. Piciorul este strâns la vârsta frană, dar de-a lungul timpului devine un gol. Fibros, pictate în majoritatea cazurilor în culoarea care are o pălărie. Din pălărie este ușor separată. Inel cu două straturi vizibile. Înălțimea este de obicei de 5-12 cm. Acest tip de șampanie, colectează că aveți nevoie foarte atent.

Field Champignon are o mare asemănare cu toadstool palid (numit poporul cu Lună albă), care este foarte otrăvitor. Au existat cazuri de otrăvire fatală de rafinare.

Diferența lor în plăcile fundului pălăriei. Șampsignon Culoare Placi roz, palid și alb - alb. În plus, pe piciorul unei panglici albe într-o vârstă matură două inele, sus și de jos.

Champignon Forest (lat. Agaricus silvaticus)

Oamenii sunt numiți ca o ciupercă de lup. De asemenea, cunoscut sub numele de dealer și capacul. Se bucură mai puțin popular printre ciuperci din cauza topiturii roșii. Puteți mânca în toate tipurile, chiar și crude. Am primit numele meu din cauza "reședință". Are un miros plăcut și un gust excelent. În principal în creștere în păduri de molid, conifere. Mai rar în pădurile mixte. Preferă să crească în apropierea morbilor și în cazuri stricte pe partea de sus.

Concediu sau picior curbat. Ciupercile tinere sunt solide, cu timp devenind un gol. Îngroșarea în partea de jos a piciorului intră într-un subțire mai aproape de pălărie. Înălțime 5-10 cm. Picioarele de culoare gri murdare. În partea de sus are un inel subțire. În procesul de coacere, inelul dispare.

Tânără Forest Champignon Hat Ophid-Blood, culoarea variază de la gri deschis până la maro-maron la vârsta adultă. La această vârstă, pălăria dobândește forma întinsă. Dimensiuni ale unei pălării 5-10 cm, adesea și până la 15. Pălărie acoperită cu scale mari maro. Carne, spre deosebire de cele mai multe ciuperci Champignon, destul de subțire, lumină. Când este tăiat roșu.

Avgustovsky Champignon (lat. Agaricus Augustus)

Din toate tipurile de șampanii - aceasta este cea mai mare ciupercă. A primit numele său din termenele de aspect și coacere. Îl puteți găsi de la mijlocul lunii august și până la sfârșitul lunii septembrie, la jumătatea lunii octombrie. Habitatele preferate sunt pădurile de conifere și foioase. Nu vă puteți întâlni rar lângă modelul sau direct pe ele. Grupuri în creștere. Dar aceasta nu este o ciupercă comună. El nu se întâlnește atât de des.

Ciuperci ușor de recunoscut. Hat deschis galben cu scale maro. Spre deosebire de colegul său asupra familiei Champignonului Forest, pe care arată, Champignon Augustus are baza pălăriei, nu auriu și maro-maroniu.

Pălăria este destul de mare, până la 15 cm în diametru. Poate ajunge la 20 cm. Este în culoarea sa portocaliu închis sau maro închis. Subţire. Ciupercile tinere au o pălărie închisă, semi-formă. Cu pălărie în vârstă pentru a deveni prostrate. Marginile pălăriei se învecinează cu un pahar mare de suspendare. O caracteristică distinctivă a acestei ciuperci sunt fulgi maro care acoperă o pălărie.

Plăci de prânz, gratuit. Odată cu vârsta schimbați culoarea de la roz ușor în tineret, la negru-negru la vârsta înaintată.

Picior lung, puternic. În jumătatea jumătatei. Acoperite cu fulgi de fulgi de culoare galbenă. Pe picior, un agățat mare, un inel pliat, sub care sunt de asemenea amplasate scalele. Culoare albă-galben.

Carnea Champignonului Augustus, are un miros plăcut, de migdale, carne. Pe culoarea tăiată se schimbă de la galben la maro. Ca toate ciupercile acestei specii sunt bogate în fosfor și conținut de potasiu, vitaminele A, B, C, RR, aprofundarea pe agenții patogeni ai tifoidului.

Champignon Augustus se referă la a treia categorie de ciuperci pentru valoarea alimentară. Foarte gustos. Utilizați-l, de regulă, proaspăt, dar este de asemenea potrivit pentru marinare și uscare. Dar nu le abuzați din cauza capacității de a se acumula în corpul unei astfel de substanțe dăunătoare ca cadmiu.

Campignon Garden (lat. Agaricus Bisporus)

Numele comune ale acestei specii - Champignon Cultural, Champignon Double-Apartments, Champignon Cultivated.

Acest tip de șampanii se găsește destul de rar în natură. Crupe Grupuri mari în cadrele de margine, pe grădini compostate, grădini și câmpuri. Cu toate acestea, grădina Champignon a crescut în condiții industriale în mai mult de 70 de țări. Aceasta este cea mai frecventă ciupercă cultivată.

Asemănarea sa cu Champignon obișnuit a dat oamenilor de știință o ipoteză că această specie este un fel de șampanie obișnuită. Dar, în procesul de studiu detaliat în 1906, oamenii de știință au descoperit diferențe semnificative în aceste specii, care le-au permis să tragă concluzii, să compare diferențele, ceea ce a dus la faptul că Champignonul cu două stargali a fost făcut ca o viziune independentă.

Garden Champignon Hat ajunge în diametrul 4-8cm, rotunjit, marginile îndoite. La capătul marginilor, rămășițele de bumbac, ruptură. Suprafața pălăriei din mijlocul mediirii, de-a lungul marginilor este netedă și netedă. Champignon are trei soiuri: alb, cremos și maro, din care alb și maro se găsesc în natură, și smântână numai culturală. Carne de carne suculentă și densă. Când tăiați roz sau roșii.

Placile de campioane tinere. În timp, culoarea se schimbă maro închis. Piciorul poartă un inel bine pronunțat. În înălțime ajunge la 4-10 cm. Are o formă cilindrică. Se întâmplă atât umplut cât și aproape jumătate. În cea mai mare parte alb, se întâmplă cu pete maronii. Ring culoare albă. Are un miros caracteristic de ciuperci și un gust acru.

Din cauza gustului său, a dobândit o mare popularitate. Prin urmare, cultivate în cantități foarte mari în multe țări ale lumii, precum și într-o economie individuală.

Champignon clar nodul (lat. Agaricus abruptibulbus)

Alte nume ale acestei ciuperci: migdale, sampignon migdale, Champignon White, Champignon Cultural, Champignon în mod clar nodul.

Habitat Curba Champignon - Conifere, Păduri de brad. Iubește să se stabilească pe hrănirea bradului. Apare destul de devreme în iunie. Și apare în grupuri mici sau persoane singure. Mai aproape de curba de toamnă Champignon "combină" în mai multe familii numeroase, numerotarea 10-15 și, uneori, până la 30 de bucăți.

Pălăria din diametrul său ajunge la 8-12 cm (uneori există ciuperci de până la 20 cm). La o vârstă fragedă, are o formă rotunjită, în formă de ouă, închisă, acoperită în interiorul marginilor. Culoare albă pură. De-a lungul timpului, pălăria este dezvăluită și devine deschisă, schimbându-și culoarea la roz deschis, uneori cu o nuanță purpurie. Are o suprafață matasoasă. Carnea nu este carne, subțire. Când apăsați ușor galben.

Plăcile din Curba Champignon frecvente, gratuite, care nu sunt afectate de picior. Young Ags White. De-a lungul timpului, culoarea se schimbă la roșu-maro, iar vârsta adultă devine negru și maro.

Piciorul destul de mare. În lungime ajunge la 8-12 cm. Forma cilindrică. La bază, piciorul se extinde și se apropie mai aproape de pălărie. Baza are o îndoire caracteristică. După ce piciorul de îndoire este gol. În partea superioară a părții sale, piciorul are un inel agățat larg și ondulat. Inel cu un singur strat, subțire. Din interiorul un pic de scalie, cu un fundal. Pulpa picioarelor fibroase, dense și carne. Pe o felie albă, cu timp ușor galben.

În valoarea alimentară, curba Champignon se referă la a treia categorie. Delicioase, ciuperci comestibile. În gătit poate fi utilizat în prima și a doua feluri de mâncare. Are, de asemenea, un gust excelent în alegerea și salutul. Puteți colecta din iunie și până în octombrie.

Champignon Dvkoltseva (Lat. Agaricus Bitorquis)

În popor, se numește și trotuarul ciupercilor, comestibile, urbane. Aceasta este cea mai nepretențioasă ciupercă a familiei sale. Nu poate fi confundată cu alte ciuperci din cauza formei sale, t.la. Piciorul lui este de două ori, de aici numele acestei ciuperci).

Acest tip de Champignon se referă la a doua categorie de valoare nutrițională. Ciuperci comestibile. Crește în păduri bogate în soluri umede în soluri umede. În plus față de masivele forestiere de la Champignon, Dvkoltseva, vă puteți întâlni peste tot în zona urbană, pe marginea drumurilor, paturi de flori, grămezi de gunoi, parcuri, grădini și grădini. Având în vedere condițiile nepretentioase de cultivare, Șampignon Dvkoltseva a primit popularitatea cultivării în condițiile industriale și pe parcelele de uz casnic și DACHAS.

"Iubește" un climat cald. În gustul tău, ciuperci delicioase. Pot fi folosite pentru a bea, prăjire sau uscare.

Pălăria de ciuperci ajunge la 12-15 cm în diametru. La o vârstă fragedă, ea este sferică, aplatizată, marginile îndoite înăuntru. Odată cu vârsta se deschide, cu un centru indulgent. Gros și dens. Neted. Are multe nuanțe de culoare murdare și alb pentru a se înașa și chiar maro.

Plăci foarte subtile, frecvente și înguste. Liber sau slab surprins. În tinerețe, ele sunt murdare roz. În timp, deveniți maro închis sau maro-maro. Litigiile maronii de culoare închisă. Pe tăietura carnea încet roz.

Picioare carne, dense. Picioarele de înălțime 3-7 cm. Grosime 1,5-4 cm. Picior cilindric, neted, uneori un pic îngustat la bază. În cazuri mari, culoarea este aceeași cu șoimul.

Shampignon Dvkoltseva Fructul începe de la sfârșitul lunii mai și se termină în noiembrie, cu apariția primului îngheț. Ca toate ciupercile, Șampignon Dvukoltseva are proprietatea de a acumula substanțe nocive, astfel încât colectarea acestuia în orașe și dragi, aveți grijă atunci când prelucrarea și utilizarea în alimente.

Champignon Roșu închis (lat. Agaricus Haemorridarius)

Acest tip de Champignon este în creștere, de regulă, în pădurile de foioase. Este rar. Creșterea grupurilor mici. Se poate găsi sub ramurile și copacii căzuți. Sezonul de coacere - la mijlocul verii, toamna (din iunie până în octombrie).

Ciuperca este relativ mare. Pălăria ajunge la diametrul de 10-12 cm în diametru. La o vârstă fragedă, turnul clopotniță, cu un vârf stupid. În timp, dezvăluie și devine prostate. Culori pălării maro maro.

La vârsta adultă, pielea fisură și se transformă în scale fibroase. Pulpa are un gust moale, alb. La micul dejun devine rapid roșu. Are un acru slab.

Frecvente, plăci libere, roz deschis în ciuperci tinere și negru-negru la bătrânețe. Caracteristică caracteristică - când a atins blushul plăcii.

Picioarele ciupercii sunt o culoare albă murdară, goale ajunge la 8-10 cm înălțime. La bază îngroșată. Poartă un inel închis, maro, maro. Sub inele picior scalate. La fel ca o pălărie și plăci, piciorul unui Champignon roșu închis va fi rapid, atunci când este apăsat sau o pauză.

Champignon Roșu închis - Aceasta este o ciupercă comestibilă. Are un gust moale.

La scară industrială nu este cultivată. Alimentele sunt utilizate aproape în orice formă. Se poate căsători, tocană, prăjituri, uscate.

SHAMPNON SERVICE (LAT. Agaricus macrosporus)

Aceasta este o ciupercă destul de comună. Habitatele acestui tip de Champignon sunt destul de variate. Acesta poate fi găsit în aproape toate țările europene. De asemenea, crește în Anglia, Asia, republicile Transcaucasus. Crește Champignon de la rețeaua în principal pe solurile de luncă bogate în organice. Ciuperca este mare.

Pălărie liberă, alb. La o vârstă fragedă, fibroasă, în timp ce fisuri pe plăci sau scale largi. Marginile pălării ca maturarea ciupercilor devine catifea. Atinge 25 cm în diametru. Pe o suflare albă, într-o perioadă scurtă de timp.

Plăcile de la Champifon Personal Shed. Situat foarte des. La o vârstă fragedă de roz pal sau gri. În timp, plăcile devin maro.

Picior plin, dens. Înălțimea ajunge la 6-10 cm. La baza îngroșată. Se întâmplă alb sau murdar alb. În formă de coloană vertebrală, uneori acoperită cu fulgi. Doare un singur inel gros, care este acoperit cu scale pe partea inferioară. Pulpul albă, în timp ce se aprinde slab. Într-o ciupercă adultă pe slingul mirosului de migdale, transformându-se în mirosul de alcool amoniac.

Champignon Grownorny în valoarea sa nutrițională se referă la ciupercile primei categorii, care vorbește despre proprietățile sale benefice pentru îmbunătățirea și tratamentul corpului nostru. Posedă un bun gust.

Champignon Steam (lat. Agaricus vaporarius)

Acesta este un alt reprezentant al ciupercilor comestibile ale genului Champignon. Se întâlnește destul de des în Rusia. Acest tip de Champignon este larg răspândit în întreaga Europă. Crește în păduri mixte, pe pășuni, în pajiști și în grădini. La fel ca toate rudele sale, preferă solul organic bine gătit, bogat. Se simte bine în locurile umbrite unde razele de soare drepte nu cad.

Pălăria acestei ciuperci ajunge la 7-10 cm în diametru. La o vârstă fragedă are o formă rotunjită, clopot. De-a lungul timpului, pălăria își schimbă forma și devin aproape plat. Acoperit rare. Pe marginile capacelor sunt vizibile pentru rămășițele patului. Culoare - maro roșcat. Carne albă. Ușor roșind la o pauză.

Sub pălăria de multe ori există plăci subțiri. Plăcile sunt gratuite. La o vârstă fragedă, există culoare roz deschis, ciuperci vechi - maro.

Piciorul Champignonului Steam intră adânc în sol. A fost îngroșată la bază. Suprafața fibroasă se îndreaptă treptat în netedă. În lungime ajunge la 7-10 cm. În partea de sus a părții sale are un subțire, cu marginile de înfășurare, un singur inel. Carne strânsă, carne. Pe un mic dejun alb, în ​​timp se blochează puțin. Are mirosul de cicoare.

Vaporii de la Champignon în valoarea alimentară tratează ciupercile din a treia categorie. Puteți colecta această ciupercă în septembrie-noiembrie.

Precum și alte tipuri de șampanii comestibile în alimente pot fi utilizate sub orice formă. Ciuperci delicioase.

Șampignon în formă mică (lat. Agaricus benesii)

Aceasta este o ciupercă ciudată. Suprafața pălăriei în procesul de fisură de maturare în scale mici. Prin urmare, numele acestei ciuperci. Crește în ambele conifere și în pădurile de foioase. O puteți întâlni, de asemenea, pe margini forestiere, tăiere de pădure. Dar acesta este un reprezentant rar al familiei Champignon.

Acest tip de Champignon are o pălărie groasă și carne. În diametru ajunge de la 5-9 cm (apare la 13-15 cm). La un semicircular tânără, albicioasă. De-a lungul timpului, devine aplatizat, prostrat, cu tubercul de culoare proastă, largă și culoare maronie.

Frecvent, gratuit, roz pal, primul și maro la vârsta adultă.

Picior alb, dense, cilindrică. În partea de sus a părții sale poartă un inel subțire, drooping. Peste suprafața inelului gol, culoarea roz. Sub inelul, piciorul este acoperit cu rânduri incorecte de fulgi destul de mari, culoare albicioasă sau maronie.

Pulpa este densă, în locurile tăierii este albă, dar repede blues. În utilizarea alimentelor, de regulă, în formă proaspătă. Se întâmplă în vara și toamna. Șampignon mic-haul este considerat ciuperci delicioase și comestibile.

Bernard Shampignon (lat. Agaricus Bernardii)

Aceasta este o specie rară de șampanii, se referă la ciuperci care au o gamă limitată de creștere a acestora. Există un alt nume pentru această ciupercă - stepă. Cel mai recent, a fost descoperit în stepele lui Mongolia, dar locația sa principală se află în deșerturi și semi-derulare din Asia Centrală. Crește pe solurile deșertului acoperite cu crustă groasă densă. Dar nu-l împiedică să intre. Se întâlnește, de asemenea, pe soluri foarte saline. Grădini, ca regulă, grupuri. Foarte asemănător cu Champignon obișnuit. Se distinge printr-un inel dublu instabil pe un picior și o pălărie mai scală.

Bernade Champignon Hat Barnade. Ajunge în diametrul 6-8cm (apare la 10-12 cm). Gama de culori variază de la alb la alb murdar, cu o nuanță roz sau maroniu. În timp, pălăria devine deschisă sau convexă. Pălării de carne groase, moi și carne.

Sub pălăria plăcilor libere. La o vârstă fragedă, sunt roz, cu timp murdar roz, apoi dobândesc o umbră maronie și în cele din urmă devin maro închis.

Piciorul acestei ciuperci are un inel subțire instabil. De regulă, culoarea pălăriilor și picioarelor sunt aceleași. Înălțimea ajunge la 4-6 cm, uneori 8-9 cm. În interiorul dense, carne. Blând. Pulpa este plăcută la gust și miros. Cu o tăietură albă, în timp începe să se odihnească.

Vederi similare și cum să se distingă de ele

Cea mai apropiată familie de Champignon Forest - care apare la sfârșitul verii Agaricus Augustus, ciupercă comestibilă, care face parte din cea de-a treia categorie.

Cu similitudinea mărimii și contururilor corpului de fructe, diferențele sunt după cum urmează:

• mai saturate, tonuri uleioase cuticule color;
• Prezența albului, netedă, cu fulgi gălbui pe picior;
• carne de consistență densă.

Se găsește în pădurile de conifere, unde adesea formează așezări în apropierea morbilor și fructelor din luna august până în noiembrie.

Un alt dublu comestibil - Shampignon Lange sau Shampignon Big Forest (Agaricus Langei). Are o dimensiune mai mare, carne mai carne, blues mai intens pe o pauză.

Aceste gemeni din Champignonul Forest sunt ciupercile cu un gust bun și le puteți colecta fără temeri. Uneori, cu Pădurea Champignon poate fi confundată de Meler Champignon (Agaricus Moelleri). Ciuperca este considerată slab, iar sursele individuale sunt chiar numite comestibile condiționate.

Dar, având în vedere diferitele susceptibilitate individuale a unei persoane la toxinele conținute în aceste ciuperci, este utilă cunoașterea următoarelor diferențe:

• Pălăria cenușie cenușie este acoperită cu scale de culoare gri, mai puțin adesea maro, întunecându-se în centru;
• Pulpa de pe tăiere devine maro, mirosul este neplăcut;
• Plăci de culoare roz roz în ciuperci tinere.

Masuri de precautie

De regulă, Champignon este ușor de recunoscut printre alte soiuri, deoarece gemenii ei periculoși sunt foarte rare, practic nu au fost găsiți în latitudinile noastre. Dar, totuși, trebuie să știți absolut totul despre ei pentru a evita probleme.

Twin periculos - Champignon False, el arată în exterior foarte asemănător cu ciuperca comestibilă, dar el poate observa o îngălbenirea ascuțită a pulpei. O altă caracteristică a lui Champignon False - se găsește numai în pădure, este imposibil să o găsiți pe Glades of Deschis.

Nu trebuie să uităm de regulile de siguranță de bază care se referă la absolut toate ciupercile. În primul rând, nu puteți lua acele ciuperci în care nu există o sută de procente de încredere și, în al doilea rând, în nici un caz nu ar trebui să faci o vânătoare de ciuperci în teren poluat, lângă cimitire, întreprinderi industriale, drumuri.

Proprietăți utile ale Pechurch

Tiparea este bogată în proteine, prin urmare poate înlocui carnea. În plus față de proteine, ele conțin aminoacizi necesari pentru funcționarea normală a corpului, mineralelor și carbohidraților. Achiziționați popularitatea și nutriționiștii. Indicatorii lor de KBJ (caloriene, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați) sunt după cum urmează: conținutul caloric este de numai 270 kcal pe kg de produs, iar indicele glicemic este egal cu 15 unități. Cu un astfel de conținut de calorii al valorii energetice a lui Pecher. Puține produse din tabelul calorii posedă un astfel de indicator scăzut și nu au o astfel de valoare energetică.

Calorii scăzute posedă proaspătă, fiartă și coaptă. Peserii uscați conțin 2-2,5 ori mai multe calorii.

De asemenea, pectoralei sunt deținători de înregistrare în conținutul de vitamine de grup în. Medicina știe despre prezența proprietăților antioxidante în ele și a acidului folic necesar pentru sănătatea femeilor. De asemenea, pectoraleștii sunt bogați în fibre și utile la colesterol crescut.

În prezent, discuțiile sunt în curs de desfășurare pentru beneficiile pectorale proaspete. Desigur, produsul proaspăt conține substanțe mult mai utile decât cel care a trecut prin procesarea termică. Dar organismul, cu cultivarea insecticidelor, otrăvitoare ușor. Produsele achiziționate sunt mai bune pentru încălzirea termică. Gustul prelucrării termice din trecut Peterz este mult mai bun.

Când procesarea termică, ciupercile trebuie tăiate și nu pentru a se pregăti în întregime, va ajuta la determinarea dacă corpul a fost comestibil. Și apoi poate fi sudat, prăjiți sau scoateți. Delicioase sunt ciuperci măturate, t.E. Prăjită pe foc minim în unt 5-7 minute. Gătitul și stingerea nu depășesc 15 minute. Peter a digerat pentru o lungă perioadă de timp, din cauza căreia nu merită să le folosească pentru noapte.

Contraindicații la utilizarea campioșilor

Cu pancreatită, guta și gastrită trebuie să se abțină de la utilizarea pectorală. Nu au fost recomandate ciuperci și ulcere ale stomacului. Dacă aceste boli nu se află în stadiul de agravare, utilizarea ciupercilor într-o cantitate mică de rău nu provoacă corpul. Dați preferință mâncărurilor care sunt gătite nu pe uleiul vegetal și pe apă.

Orice ciuperci sunt un alergen, deci se recomandă utilizarea lor cu doze moderate. Și alergiile ar trebui să fie pre-afle dacă au intoleranța la ciuperci. Contraindicate pectorale și lactații.

Nu contraindicate utilizarea și diabeticii lor. Nu contează ce tip de diabet este. Vărsarea consumă și cu cancer. Dacă vorbim despre restricțiile de la vârstă, atunci ciupercile nu sunt recomandate copiilor mici. Introduceți Peterul în dieta copiilor este mai bine cu vârsta de 4-6 ani. Se datorează faptului că chitina din ciuperci este slab absorbită de un corp de copii.

Aplicație în medicină

În ceea ce privește medicina, atunci șampanii sunt folosiți în mod activ aici. În special, ei pot folosi oameni pacienți cu diabet zaharat, deoarece ciupercile nu conțin zahăr. Ele sunt utile în tratarea migrenelor, ajută la ameliorarea oboselii, întoarceți tonul corpului. În plus, substanțele conținute în ciuperci distrug plăcile de colesterol și contribuie la prevenirea dezvoltării tumorilor. Utilizarea ciupercilor în alimente reduce probabilitatea unui atac de cord și, de asemenea, previne dezvoltarea aterosclerozei. Ciupercile uscate sunt, de asemenea, utile, în special cu ulcere de stomac și hepatită.

Aceste ciuperci sunt utilizate în mod activ în cosmetologie. Se crede că ciupercile îmbunătățește starea pielii, împiedicând apariția ridurilor. Prin urmare, este adesea o parte din măștile cosmetice ale feței.

Champignon este o ciupercă uimitoare care nu este doar un produs nutritiv minunat, dar are și o serie de alte proprietăți, foarte valoroase pentru o persoană. Este important să colectați și să stocați aceste daruri de natură, precum și să știm despre posibilele boli de șampionale pentru a nu face rău sănătății. Dacă trebuie să le aplicați în gătit, cosmetologie și medicină, vă puteți bucura de gustul și calitățile utile.

Caracteristici ale Casa Peteritz în creștere

La domiciliu, Champignons prezintă pe un pat la o lună după aterizare, creșterea lor este foarte rapidă. Pentru a crește o varietate de grădină de șampanii, va avea loc pe complotul de uz casnic, materialul de plantare și sol special. Peter și în subsol echipat cu rezervoare de sol, iluminare artificială și sistem de ventilație. Când cresc în subsol, cultura va putea să colecteze toate cele 4 sezoane.

Peter preferă să se închidă în sere. Pe solul deschis, obțineți o recoltă bună este dificilă. Dacă vom crește ciupercile pe solul în aer liber, atunci condițiile trebuie să fie cât mai aproape de habitat familiar pentru Pechurch.

Material de aterizare și sol

La domiciliu se dovedește a ridica chiar și șampioanele de dimensiuni mari. O îngrijire îndelungată pentru curățarea ciupercilor nu se îndepărtează. Pătrunjirea hranei cu privire la substanțele extrase din sol. Ca material de aterizare, nu vor fi necesare semințe, dar litigii. Le puteți scoate din pălărie, dar este mai bine să cumpărați un miceliu special. Pentru a obține dispută fungică, trebuie să alegeți pălării bune și nu vechi de ciuperci, clătiți-le, zdrobiți și puneți în apă timp de câteva zile. Apoi tulpina prin tifon. Reproducerea Peteritsa va fi capabilă să împartă fungna.

Indiferent dacă se cultivă pectoralele din grădină sau la subsol, amestecul nutritiv pentru miceliul trebuie să fie alcătuit din fibre de gunoi, paie sau de nucă de cocos și aditivi organici.

Este ușor de stabilit și de producție pe o fermă de ciuperci. Dar o mulțime de bani vor merge la aranjamentul ei.

Soiurile de șampanie cu numele "enigdle", precum și brazilian, mini și șamplugon dublu, posedă un randament bun.

Termen de valabilitate

Perioada de valabilitate are un mic pectoral. După câteva zile, ei negri și se usucă. Pe scurt, va extinde durata de depozitare a depozitării în frigider sau la pivniță. De asemenea, ciupercile pot fi păstrate pentru iarnă. Peletiștii sterilizați sunt stocați până la 24 de luni. O altă opțiune pentru pectorul de iarnă - înghețată. Înainte de înghețarea ciupercilor curate. Plăcile negre sunt de asemenea de dorit pentru a curăța, lăsând doar partea albă. Apoi Champignons trebuie să fie spălate sub jetul de apă curgătoare timp de 5-6 minute. Există diferite metode de conservare.

Vasele făcute din Bad Pector, sunt absolut și au un parfum slab cu ciuperci. A expirat și copleșit ciupercile cu plăci negre nu merită. Ele provoacă o încălcare a tractului digestiv și pot provoca otrăvire. Lipsesc un gust de pește amar. Trebuie să neglijați viermele. Aproape de Peter peter a întrerupt peterii. Înainte de gătit, ciupercile trebuie curățate temeinic de murdăria nanile, scoateți pielea cu o pălărie. Ciuperci mici în dimensiune nu sunt neapărat curate, dar merită să le tratați cu apă clocotită sau clătiți sub un jet de apă fierbinte.