Ciuperci de porc (dunk)

Carnea de porc este larg răspândită, o vedere variabilă a ciupercilor, care apare sub diverse copaci. Hymenoformul său este cea mai distinctă caracteristică: plăcile sunt vopsite într-o culoare brună în timpul deteriorării și sunt separate ca un strat (ținând un vârf de deget chiar deasupra vârfului tijei).

Descriere

Pălărie carne și groasă, în diametrul 4-15 cm. Tânărul, a fost împușcat, arcuse cu un arc convex larg, cu o blană de blană puternică. Devine mai slăbit, plat sau strâns în centru cu timp. La atingerea catifelată, dură sau netedă, lipicioasă în umezeală și uscată, când este uscată, pubescentă subțire. Culoare de la maro până la galben-maro, măslin sau maro gri.

Hymenoformul este îngust, bine situat, separat de straturi, coboară în jos pe picior, devine o durere sau pori în apropierea picioarelor de lângă picioare. Culoarea de la gălbuie până la scorțișoară palidă sau măslin palid. Daunele devine maro maro sau maro roșcat.

Piciorul este de 2-8 cm lungime, grosime de până la 2 cm, se îngustează la bază, vălul lipsește, uscat, neted sau fin pubescent, pictat ca o pălărie sau mai palidă, când este deteriorat, schimbă culoarea de la Browning la maro roșcat.

Corpul ciupercilor este gros, dens și solid, umbra gălbui, devine maro când este expus.

Gust acru sau neutru. Nu are o fetora caracteristică, uneori ciupercile miroase ca umezeala.

Tipuri de pietricele

Paxillus Atrotomotosus (twist de grăsime)

Ciuperca binecunoscută are o hymenoformă, dar este inclusă în grupul de boletale de ciuperci poroase. Greu și insuportabil, Se dezvoltă pe ciocanul copacilor conifere și pe lemnul putrezit, conține mai multe conexiuni care împiedică insectele alimentare.

Corpul fătului este ghemuit cu o culoare maro cu o pălărie la 28 cm în diametru, cu o margine învârtită și un centru indulgat. Pălăria acoperită cu catifea maro închis sau negru catifelată. Ciuperci de ciuperci cremoase-galben și răsucite, picioare groase maro închis și în creștere de pălăriile de ciuperci. Pulpa dunk apetisantă în aparență și există puțină influență de insecte. Spori galben, rotunjit sau oval și au o lungime de 5-6 microni.

Această ciupercă sarrobny a ales pumnii de copaci de conifere în America de Nord, Europa, America Centrală, în partea estică a Asiei, Pakistanului și Chinei. Corpurile de fructe se coacă în vară și toamnă chiar și în perioade uscate atunci când alte ciuperci nu cresc.

Ciupercile pornite nu sunt considerate scurte, Dar au fost folosite ca o sursă de alimente în unele părți din Europa de Est. Testele pentru compoziția chimică și nivelul de aminoacizi liberi în ciuperci arată că nu diferă mult de alte ciuperci comestibile prajite. Este raportat că ciupercile tinere sunt sigure pentru consumul de alimente, dar mai vechi au un gust amar sau de cerneală neplăcut și, eventual, otrăvitoare. Gustul amar, așa cum a fost declarat, plecând la ciupercile de fierbere și turnarea apei uzate. Dar nu toți oamenii absorb produsul chiar și după prelucrarea termică. Literatura europeană Gastronomică raportează cazuri de otrăvire.

Carne de porc subțire (Paxillus involutus)

Ciuperci Basidiomycete porno subțire pe scară largă în emisfera nordică. A fost livrat neintenționat în Australia, Noua Zeelandă, Africa de Sud și America de Sud, probabil transportate în sol cu ​​copaci europeni. Culoare - Diverse nuanțe de maro, corpul de fructe crește până la 6 cm înălțime și are o pălărie în formă de pâlnie, cu o lățime de 12 cm, cu o jantă de rimă și un gams straight care se află aproape de picior. Ciuperca are un branhii, dar biologii îl referă la ciuperci poroase și nu la hymemino tipic.

Twist subțire în pădurile de foioase și conifere este comună, pe zone de iarbă. Sezonul de coacere - sfârșitul verii și toamna. Relația cu o gamă largă de tipuri de copaci este benefică pentru ambele specii. Ciuperca consumă și acumulează metale grele și mărește rezistența la microorganismele patogene, cum ar fi Fusarium Oxysporum.

Porcul anterior subțire a fost considerat comestibil Și utilizate pe scară largă în alimentele din Europa de Est și Centrală. Dar moartea lui Mikolova germană Julius Schafffer în 1944 a forțat să revizuiască atitudinea față de acest tip de ciuperci. Sa constatat că este otrăvitoare periculoasă, este cauza tulburării de stomac atunci când mănâncă în alimentele din brânză. Experiențele științifice recente au arătat că răsucirea subțire provoacă hemoliza autoimună fatală, chiar și la cei care au folosit ciuperci timp de mulți ani fără alte efecte dăunătoare. Antigenul din ciuperci provoacă un sistem imunitar pentru a ataca celulele roșii din sânge. Complicațiile grave și fatale includ:

• insuficiență renală acută;
• şoc;
• insuficiență respiratorie acută;
• Coagulare intravasculară diseminată.

Pantaloni de pantaloni sau uhumoid (tapinella panuides)

Ciuperca tristă crește singure sau cluster pe copacii de conifere morți, uneori pe jetoane. Fructe de la sfârșitul verii până la prima rece, precum și în timpul iernii în condiții climatice calde.

Maro / portocaliu, o pălărie în formă de carcasă sau în formă de ventilator (2-12 cm) într-o porcină în formă de porcină, are o suprafață aspră, dar cu vârsta devine netedă, grinzile portocalii sunt făcute complicate sau ondulate la bază. Ciuperci ușor întunecate când tăierea. Ciuperca nu are picioare, ci doar un proces lateral scurt, atașând o pălărie la lemn.

Miros de la slab la rășinoasă rășinoasă, gustul nu este distinctiv. Mirosul frumos de ciuperci atrage un bărbat, ca o căutare externă pentru oiteries, dar finalul twinei non-comestibil.

Gamborurile cu margini netede sunt aproape, relativ înguste. Ele provin din punctul de atașament bazal, arătați încrețit, dacă vă uitați de sus, mai ales la vechea ciupercă. Gills sunt uneori împărțite și par perle într-o ciupercă coaptă, ușor separată de pălărie. Culoarea hymenoforului din cremă la portocaliu întunecat, de la caise la cald galben-maro, constant în timpul deteriorării.

Litigiile: 4-6 x 3-4 microni, largi elipsoid, neted, cu pereți subțiri. Impresia disputa de la maro până la galben pal.

Olch Pier (Paxillus filamentosus)

Vedere foarte periculoasă din cauza toxicității sale. O formă în formă de pâlnie, la fel ca și Ryzhikov, dar cu o culoare maro sau gălbui-ocru, cu o textura moale și, în general, întreaga hymenoform este așezată la manipulare.

Sub pălărie sunt groase, moi la atingere și branhii dense, uneori sunt un pic de înfășurare sau înfășurate și se abatește puternic de la picioare, dar nu formează pori sau o structură de plasă, gălbuie sau galbenă, roșie atunci când sunt expuse.

Minolta DSC

Basidițiile au o formă cilindrică sau ușor extinsă, se termină cu patru flori, în membrele care sunt formate din disputele de culoare galbenă sau maro, care întunecă probele mature de ciuperci. Disputele elipsoidale, rotunjite din ambele capete, cu ziduri netede, cu un vid gros.

O pălărie cu o suprafață netedă pe care leagăle vechime Olhovy pe fibre, în special spre marginea robinetă sau ondulată a maro deschis sau galben. Când manipulați pălăria devine maro.

Suprafața piciorului este netedă, maro deschis, de asemenea, devine maroniu când este expus și are un miceliu roz deschis.

Porcul de porc Olkhovaya locuiește într-o pădure de foioase, ascunzându-se printre arin, plop și yves. Ciuperca este deosebit de periculoasă, cauzează otrăvirea cu moartea.

Unde crește

Mycorroză ciupercă trăiește printre varietatea largă de copaci de foioase și conifere. Există, de asemenea, ca un driver SAP pe un copac. Se întâlnește nu numai în păduri, ci în condiții urbane. Crește una, sfințenie sau într-o comunitate largă în vara și toamna.

Pebble picante în emisfera nordică, Europa și Asia, India, China, Japonia, Iranul, Turcia de Est, în nordul Americii de Nord, până la Alaska. Ciuperca este mai frecventă în pădurile de conifere, foioase și mesteacan, în care locurile umede sau zonele umede preferă și evită solul de calcar (cretă).

Unde porcul crește?

Carnea de porc supraviețuiește într-un mediu poluat în care alte ciuperci nu supraviețuiesc. Corpurile de fructe se găsesc pe peluze și pajiști vechi, pe materiale din lemn în jurul toamnei și la sfârșitul verii. Mai multe tipuri de muște și gândaci folosind corpuri de fructe pentru larve. Ciuperca poate fi infectată cu hipomyces crysospermus, un fel de matriță. Infecția duce la apariția clopotului cu coadă albă, care se manifestă mai întâi în pori, apoi se răspândește peste suprafața ciupercilor, devine de la galben de aur până la roșu-maron la vârsta adultă.

Comestibil sau nu

Ciuperci dunk au fost folosite în alimente din Europa Centrală și de Est până la mijlocul secolului al XX-lea și nu au provocat reacții alimentare sau otrăvire. Ciuperca a fost folosită pentru a mânca după cântare. În formularul brut iritat tractul gastrointestinal, dar nu a fost fatal.

Încă se găsesc gătit, care sună la pomparea dunk, îmbinați apă, gătiți și serviți la masă. Chiar conduce diverse rețete culinare care, aparent, au fost luate din literatura secolului XX și au fost modificate pentru bucătăria modernă.

Dacă credeți că riscul este un lucru nobil, atunci nu acordați atenție muncii științifice și deceselor care dovedesc acest lucru Porks sunt ciuperci otrăvitoare, care sunt cauza otrăvirii. Există multe alte tipuri de ciuperci care cresc și în păduri, dar sigure pentru oameni.

Simptome de otrăvire

La mijlocul anilor 1980, Doctorul Rene Flammer din Elveția a descoperit un antigen în interiorul ciupercilor, care stimulează o reacție autoimună, forțând celulele imune ale corpului să ia în considerare celulele lor roșii din sânge și să le atace.

Sindromul hemolitic relativ rar apare după ciuperci repetate. Cel mai adesea se întâmplă atunci când o persoană a consumat o ciupercă pentru o perioadă lungă de timp, uneori de mulți ani și avea simptome gastrointestinale ușoare.

Reacția hipersensibilității, și nu toxicologică, deoarece nu este cu adevărat cauzată de o substanță otrăvitoare, ci un antigen într-o ciupercă. Antigenul are o structură necunoscută, dar stimulează formarea de anticorpi IgG în ser. În cursul meselor ulterioare, se formează complexe, care sunt atașate la suprafața celulelor sanguine și, în cele din urmă, duc la distrugerea lor.

Simptomele de otrăvire se manifestă rapid, includ mai întâi vărsături, diaree, dureri abdominale și reducerea asociată a volumului sanguin. La scurt timp după apariția acestor simptome inițiale, hemoliza se dezvoltă, ceea ce duce la o scădere a eliberării urinei, hemoglobinei în urină sau absența directă a urinei și a anemiei. Hemoliza duce la numeroase complicații, inclusiv insuficiență renală acută, șoc, insuficiență respiratorie acută și coagularea intravasculară diseminată.

Nici un antidot de la otrăvire. Terapia de susținere include:

• Analiza generală a sângelui;
• Urmărirea funcției renale;
• Măsurarea și ajustarea tensiunii arteriale;
• Crearea unui echilibru de lichid și electroliți.

Dunki conține, de asemenea, agenți care par să deterioreze cromozomii. Nu este clar dacă au potențial carcinogen sau mutagenic.

Beneficiu

Oamenii de știință au găsit un compus fenolic natural Atreitin la această specie de ciuperci. Ei o folosesc ca agent anticoagulant, antibacterian. Provoacă moartea celulelor leucemice atunci când cancerul de sânge și măduva osoasă.

Contraindicații

Nu există un grup specific de oameni care ar fi contraindicat porno ciuperci. Chiar și sănătoși și, din păcate, oamenii pot deveni victimă a acestui miceliu. Ciupercile nu sunt doar complicate în asimilare, ei exacerbează stările oamenilor care suferă de rinichi și sânge în primul rând și nu cruțați pe cei care se consideră sănătoși.

Ciuperci de porc - Video