Bocery bolotnaya

Apare sub mesteacan, uneori împreună cu un obișnuit. Culoarea albică și forma caracteristică a dat Booreship Booreship (leccinum holopus) nume național "fantomă de bottings".

Unde cresc subbobii de mlaștină

O descoperire rară, dar, totuși, ciupercile are loc din iulie până în septembrie în partea europeană a Rusiei, Ucraina, Belarus, în Europa continentală, de la Scandinavia în Portugalia, Spania și Italia, în multe părți ale Americii de Nord, sub rezerva prezenței de birches, pe deșeurile acide umede, marginile pădurilor și printre arbuști.

Nume de etimologie

Leccinum, numele generic, provine din cuvântul vechi "ciuperci". Holopus constă dintr-un prefix Holo, adică "întreg / complet", și sufix -ppus, adică "picior / bază".

Ghid de identificare (aspect)

Pălărie

Mai puțin decât multe ciuperci Podbirosov, diametrul de la 4 la 9 cm, cu o expansiune completă, rămân convexe, complet nu se îndreaptă. Când este umed, suprafața este lipicioasă sau ușor de grăsime, devine mată sau ușor durabilă în condiții uscate.

Cea mai frecventă formă a înălțimii de mlaștină cu un mic (de la 4 la 7 cm) este albă sau nu o pălărie foarte albă. O astfel de ciupercă crește sub mesteacanul din zonele umede aproape invariabil cu un mușchi sphagnum. Pălăria de hawk maro sau verzui, de regulă, cu un diametru de până la 9 cm, apare printre pădurile de mesteacan umede.

Tuburi și pori

Tuburile cremoase și albe se termină în pori, cu un diametru de 0,5 mm, care sunt, de asemenea, albe cremoase, adesea cu pete galbene. Porii schimbă încet culoarea pe maro când sunt injectați.

Picior

STEM 4-12 cm Înălțime și 2-4 cm în diametru, ușor îngustări la partea superioară, are o suprafață albă, gri sau gri galben, acoperită cu culturi maro închise sau negre.

Când tăiați o pulpă palidă fie rămâne albicioasă pe întreaga lungime, fie dobândește o umbră verde-verde lângă bază.Miros / gust nu distinctiv.

Similar cu speciile de mlaștină boolete

Ordinar subberezovik

Podberezovik obișnuit se găsește și sub mesteacanul, are o pălărie brună, dar uneori maro gălbui, pulpa stem nu se schimbă semnificativ atunci când se taie, deși uneori schimbă culoarea pe roșu roz.

Analogi otrăviți

Ciuperci comestibile. Vizualizare caracteristică, culoarea Leccinum Holopus și locul de creștere nu îi permit să-l confunde cu orice ciupercă otrăvitoare. Dar totuși nu trebuie să vă pierdeți vigilența, să colectați ciuperci fără identificarea completă a speciei.

Toate tipurile de oameni înjunghii sunt uneori confundați cu ciuperci bilă care au un gust neplăcut. Otrăvitori falsi la blushul de mic dejun, iar Leccinum Holopus nu schimbă culoarea sau nu devine verzui albastru în apropierea bazei piciorului.

Ciuperci bilă

Utilizarea culinară a mlaștinii

În toate bucătăriile naționale, mlaștina este considerată o ciupercă bună comestibilă, iar în acele locuri în care crește abundentă, este folosit în rețete create pentru o ciupercă albă, deși ciuperca albă este mai bună în gust și pe textura. Alternativ, mâncărurile sunt puse în vas, mai îndrăznețe, dacă nu suficiente ciuperci albe.

Video despre Bolotnaya Podberezovik